吃貨姬跟潘晨伊她們吃完這頓食堂大餐，把餐盤端到大廳一側的收集處。
這裡也沒人守著檢查餐盤是否乾淨，只是有人按時過來，把餐盤運到後面去洗。
潘晨伊示意了一下牆上的攝像頭，說：
“這裡主要靠智慧系統來檢測，
有餐盤不乾淨的，直接透過面部識別拉黑處理，一個星期不能來第四食堂買飯。”
類似的識別系統並不罕見，在那些需要識別車牌、人臉、礦物、穀物之類的地方都有所應用，
只不過出現在大學食堂裡，用來檢查食物浪費的，還是第一次見……
齋小果總覺得大學應該是代表先進生產力的地方，不應該比校園外還落後，搞得學生們出了校園後，從知識、思維等軟體，到實際應用的硬體都落後於整個時代。
吃貨姬和網友們又開了眼界，
好麼，還有把顧客拒之門外的……
不過也對，誰讓人家這兒迎來的顧客根本不是為了賺錢，反而死命的貼錢呢？
倒完餐盤，田依和就跟吃貨姬她們告辭，回了辦公室，
吃貨姬則由潘晨伊帶著，開始參觀後廚。
所謂後廚，其實分成兩個部分，
一個就是開火做飯的那些視窗，
另一個位於食堂後面，要穿過一扇大門，主要用來洗碗、儲備食材和各種備用餐具、裝置。
她們打算先看視窗，再去後面。
潘晨伊對吃貨姬說：
“為了避嫌，您隨便選一個視窗吧，選哪個咱們就看哪個。”
“喝，有自信啊。”吃貨姬道。
“那當然！另外，我還要強調一下，”潘晨伊說道，“之前視窗裡剛炒完菜，這才結束了飯點，
所以現在算是後廚最髒、最亂的時候，
其實要等一會收拾完，才是我們後廚最乾淨、整潔的狀態。”
吃貨姬表示理解，
觀看直播的網友們經過這上午一連串的三觀洗禮，最開始不少挑剔、懷疑、唱反調、抬槓的，現在大部分已經轉變了看法，
此時大夥聽到潘晨伊自信的話，都默默為她點了個贊。
吃貨姬隨便在一樓選了個視窗，二人走了進去。
噴火灶早已關火，打飯也已經結束，現在視窗裡的人正在打掃衛生。
炒菜師傅正在清理之前炒菜時，翻勺濺出到灶臺上的一些食材和油汙，
因為噴火灶上都有有長流水，所以其實不需要怎麼清理，這些東西就已經被水流帶進了水槽。
端著雲臺的吃貨姬看到炒菜師傅腳下一踩噴火灶下面的一個踏板，另一邊的幫廚小哥再一用力，就把噴火灶沿著鋼軌推開了！
師傅踩的那個踏板是用來鎖定滑輪的，
只要踩下去，噴火灶就被固定在鋼軌上，可以正常使用，
再踩一下就解除鎖定，相當於汽車的溜車狀態。
“我靠！你們的噴火灶是活動的嗎？”吃貨姬竟然爆了粗口，“我記得這東西為了防火隔熱，裡面灌的都是水泥啊？
一般的飯店只從安裝上開始，直到生意關門幾乎都不會再動了？！”
潘晨伊說：