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第332章 骷髏兵學做菜
費了半天勁終於把雞蛋打好了。
“你現在用筷子把雞蛋在碗裡打散。”
骷髏兵拿著筷子看著碗裡的雞蛋，戳戳戳。
林國棟遞過來一把菜刀。
“來你用這個。”
骷髏兵一臉疑惑的接過菜刀。
“爺爺，不是打雞蛋嗎？”
“你也知道是打雞蛋！你不停戳它幹嘛，要是真有仇你一刀戳死它行不行啊！”
終於打好了雞蛋，林國棟在鍋裡倒油。
“你記著，炒雞蛋的關鍵，油不能少，而且油溫不能低。”
“否則雞蛋發不起來，那炒出來就不好看。”
“我一般習慣用手感受油的溫度，如果你不熟悉也可以看油表面冒煙了就代表溫度差不多了。”
骷髏兵抬起手看了看，又看了看鍋裡的熱油。
“爺爺，炒個雞蛋這麼費手嗎...”
說完就準備把手插到油鍋裡。
“你有毛病啊！我說把手放在油上面感受溫度！不是他孃的把手插進油鍋裡。”
“照你這樣我一輩子只能炒一次雞蛋？！”
“行了行了，你先別著急上手了，先看我的步驟吧。”
“油溫升高後把打好的雞蛋液倒進去。”
骷髏兵聽到一陣噼啪作響嚇得連忙拿起鍋蓋擋在面前。
“爺爺，這怎麼崩的這麼厲害，你也拿個鍋蓋吧小心崩到身上。”
林國棟看著骷髏兵一陣無語。
“因為雞蛋裡有水分，遇到熱油崩有什麼奇怪的，又崩不死你。”
“蛋液倒進去之後先不要動，等到雞蛋像是披薩餅一樣，一圈都膨脹起來。”
“簡單翻炒幾下，因為一會還要跟青椒一起炒，太碎就沒法吃了。”
說完把雞蛋盛出來倒油放入青椒，隨後放入炒好的雞蛋簡單顛勺。
“你現在還不會顛勺，就簡單的把炒鍋在爐灶上晃動幾下就行。”