天馬行空的想著這個朝代沒有的東西。
玻璃,不會做。
水泥,更不會。
肥皂,不想做。
那隻能做吃的了,蝦餃,腸粉,鳳爪,叉燒包,大肉雲吞,這些應該已經有了。
蛋撻,做不了餅皮,蛋糕,沒有奶油……
溫暖暖想著想著,把自己想饞了,好想點外賣,可惜這什麼都沒有。
哭唧唧……
好在她目前不用手撕極品親戚,更不用上山挖野菜,這比大多穿越同行好太多了。
溫暖暖想來想去覺得還是做低配版雪媚娘比較容易點,至於什麼餡呢?
豆沙?還沒泡紅豆來不及了。
棗泥?櫥櫃沒幾個紅棗幹了。
芋泥,對,可以做芋泥。
想到這,她睜開眼坐直身子問一旁的宋雲嫚,“小嫚,我們家還有香芋,芋頭什麼的嗎?”
宋雲嫚回,“有呀,在我們屋這邊的雜物房裡有。”
一旁的宋雲嬌問:“嬸嬸想吃香芋。”
溫暖暖站起身拉起宋雲嬌的手,笑著說:“走,去看看,有的話嬸嬸給你們做好吃的。”
“走,走走。”
三人去到雜物房,裡面不僅堆著芋頭芋子,香芋,還有大坨的大薯,紫色的大薯也有。
溫暖暖拿了四個香芋,一個大概一斤重的紫大薯。
宋雲嫚兩姐妹在去皮,去皮後切成小塊小塊放蒸籠上蒸熟。
溫暖暖則把櫥櫃裡的糯米粉秈米粉全拿了出來,揉成麵糰,再分成一小片一小片薄薄的小面片這樣容易煮熟。
水開後放小面片,煮熟後撈出來趁熱放豆油,糖用擀麵杖把它們攪拌在一起。
這邊蒸香芋時,把分出來的一碗糯米粉蒸熟。
蒸熟的糯米粉撒在乾淨的桌面上,可以盡情的揉搓煮熟的麵糰,麵糰會越揉越有勁道。
反覆揉搓到麵糰有韌勁拉也拉不斷,拉出來像一張膜就可以了。
香芋,紫大薯都蒸熟後,加點紅糖和豬油,再加點開水全部壓成泥。
粉粉的香芋與帶著粘性的紫大薯剛好中和到黏黏膩膩的,可惜家裡沒有細篩,不然過一下篩會讓口感更加細膩。
麵糰,餡料都準備妥當後,三人就開始包低配版的雪媚娘了。
揪下一小團麵糰把它拉得薄薄的一層,再放兩勺芋泥進去,然後封口揉成一團。
三人弄好第一個就迫不及待的先試一下好不好吃了。
入口糯嘰嘰的,裡面的芋泥不僅帶著香芋的清香,還粉膩膩的超好吃。
宋雲嫚吃得直點頭,宋雲嬌則連連誇讚,“好吃,四嬸嬸,這也太好吃了。”
她平時最怕吃的就是芋頭粥,芋頭飯,沒想到這香芋經過四嬸嬸這麼一弄,又是別樣的美味。
溫暖暖吃完一個便開始動手包剩下的,嘴上說道:“這沒有加牛奶跟黃油,不然會更好吃。”
宋雲嫚也開始包起來,“那下次等村裡有母牛生牛犢子的時候,我們去買點水牛奶再弄?”