豬頭肉一直沒吃,下午,林薇就在家裡滷肉。
滷豬頭肉的味道不錯,五花肉林薇也順便放了兩斤滷進去。
另外,林薇要從系統商城裡拿了一斤豆乾出來,對蘇慶華解釋的是從縣城的副食品店買來的。
滷豆乾的味道也不錯,多滷一點,慢慢吃也無妨。
過新年的,還能吃上些滷味。
林薇最喜歡吃的是滷牛肉,可惜,這年代的牛肉太金貴了,副食品店一般買不著。
她的系統商城裡倒是可以買,但是拿出來有點招眼。
家裡還有劉春花送的藕,林薇又切了點藕片滷進去。
雞蛋放了十個,滷蛋的味道也是很不錯的。
差不多食材放了這些,滷味做起來比較慢,需要慢慢燉。
相比較其他的菜,味道更香。
“娘,你又給咱們做啥好吃的?”三個孩子聞到了香味兒,趕緊竄了過來。
林薇道,“滷味,有滷豬頭肉,五花肉,滷蛋,還有滷乾和藕片。
不過要多滷一會兒才行,暫時吃不上,慢慢等著。”
三個孩子被香味兒勾的有點兒嘴饞,不過還是乖乖的等候著。
滷了一下午,等到了吃晚飯的時間,可算是滷好了。
因為晚上有滷味,林薇也就沒做什麼別的菜,就炒了一盤清炒白菜。
滷豬頭肉切了一盤,五花肉切了一小份,其他的也一樣來了點,好讓孩子們能嚐鮮。
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