老了熟了的蓮子個兒很大,外皮也很硬,有點難剝。言溪安怕疼,剝了幾粒就放棄了,說要去拿剪刀剪。
蘭搖芳過來了,她說自己不用剪刀就能剝。
陸羽記得剛見到這野人丫頭的時候,她的指甲又尖又長又硬,現在雖然經常的修剪,看著和常人無異,但還是很堅硬的。果然,蘭搖芳拿起一粒蓮子,指甲扣了一扣,再掰了一掰,堅硬的蓮子皮就脫落了。
蘭搖芳雙手十指翻飛,一粒粒的蓮子心被剝落下來,那速度飛快,陸羽剝一粒,她能剝三到五粒。
陸羽幾個人都看呆了,言溪定說:“難怪菱角我沒吃幾個,搖芳你爪子這麼厲害,吃東西誰搶的過你啊?”
“你才是爪子,你是狗爪子。”
言溪安告訴陸羽,蓮子和銀耳紅棗這些東西煮湯最好,裡面放冰糖,甜絲絲的就很好喝。
陸羽家裡當然沒有銀耳紅棗這些東西,他想了一下,問言溪安,燉魚放一把蓮子,會不會難吃。
言溪安說沒吃過,但是可以試試。
陸羽又想了一下,決定還是不用蓮子燉魚,用來燉排骨。排骨當然要吃新鮮的,可家裡的豬肉都不新鮮,是醃過風乾的,要拿來燉,就得先用開水泡上一會兒。
燒了一鍋開水,倒在木盆裡,陸羽將一塊大排放了進去,又用鍋蓋蓋住了。
晚上煮排骨蓮子湯,陸羽心想那就不用燉魚了,於是他決定紅燒一條,再炒個青菜或者白菜。青菜白菜都是凍壞了的,菜葉子軟趴趴的炒著並不怎麼好吃,但是不吃的話,那就沒有了。
蓮子洗乾淨了,排骨也撈了起來,被切成一塊塊。然後在鍋裡燒上水,再將排骨放進去煮。
風乾的排骨又乾又硬,即使被泡過一段時間,還是需要煮很久,煮的發軟發鬆才行。並且煮久了,能將排骨中乾涸的血水給逼出來。
煮了一小會兒,鍋裡的水就變紅了,陸羽將排骨撈了起來,放竹籃子裡瀝了瀝水。
鍋裡的水當然不能再用了,陸羽換了水,將排骨和洗乾淨的蓮子都倒了進去,接著又放進去蔥薑蒜和一杯白酒,蓋上鍋蓋,小火慢慢的燉著。
燉到滿屋飄香時,就排骨就燉的差不多了,加了些鹽,陸羽就找了只海碗盛了起來。
這時候,言溪定問:“大羽哥,你不是說晚上燒炭爐麼?咱還燒不燒啦?”
“嘿嘿,我忘了,你們也忘了,今天就不燒了吧。”陸羽吸了吸鼻子,又說:“排骨燉蓮子也挺香的,咱晚上就吃這個。”
排骨燉蓮子,不但很香,還很好吃。
蓮子燉熟了軟了,味道就有點像燉豆子,但是更香,並且還有絲絲的甜味,每個人都很喜歡。
言溪安說蓮子煮熟了,吃起來有點像花生。陸羽沒吃過燉的花生,只吃過炒的,炒花生很好吃,不管是連殼炒的,還是鹽炒花生米,陸羽都很喜歡。不過陽山村這邊很少有人種花生,陸羽從小到大,也沒吃過幾次。
於是陸羽想著,等以後天氣好了,就種點花生。
陸稼魚能自己吃飯,最多在她吃魚的時候,需要陸羽幫著剔掉魚刺。小丫頭很乖,吃飯的時候不聲不響,專心致志的。
連言籍白都對陸稼魚讚賞有加,他說小姑娘聰明懂事,要是個男孩子,以後說不定是個讀書的好苗子。
陸羽說:“等這丫頭長大一點,也請伯父您教她讀書認字。是男是女,能識字都是好的。”
言籍白卻說:“世道太平,讀書人當然好。”
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