酸豆角
言籍白和陸羽他們，已經開始吃粥了。言溪安剛才的法術，雖然沒能將那晚加了糖的白粥凍成冰坨坨，但那陣驟然的寒意，讓桌上的熱粥，都涼了下來。言籍白說：“這東西太涼，不能多吃。”
“不多吃，一天弄一次就行了。”言溪定吃了半坨冰粥，肚子裡微微有些涼，正一口一口，慢慢的喝著冰粥。
陸羽問言溪定：“剛才那東西，真的好吃麼？”
蘭搖芳搶著回答：“大羽哥，是真的好吃。就是粥裡的米，被凍的有點硬，像生的。”（不管是米飯還是稀飯，被凍過之後，都會回生，這是真的）
言夫人說：“你們大羽哥有這本事，你們想冰啥不行？也不一定就要冰粥吃。”
“是啊，咱可以弄點糖水冰著吃，糖水裡加點別的也行。”言溪安沒吃到冰粥，還是很期待的。
言溪定說：“要是有西瓜就好了，西瓜水可好喝了，凍成冰，肯定也好吃。”
蘭搖芳不認識雪，更不知道什麼是西瓜，於是就瞪著一雙長長的鳳眼問道：“雪是啥？西瓜又是啥？好吃麼？”
“雪就是那個…天上下下來的東西，白的，一片一片的，很冰很涼，不好吃。”言溪定說：“西瓜嘛，就是綠皮兒紅瓤兒的瓜瓜，可好吃了。”
蘭搖芳思索起來，過了一會，搖晃著腦袋說：“我知道什麼是雪了，白的，很冷，不好玩。”她
以前獨居山林，肯定是經歷過那幾場大雪的。大雪封山，對蘭搖芳來說，不知道是怎麼樣的一場煎熬。
幾個人都很心疼蘭搖芳，尤其是言溪定，更是一臉的憐惜。
言溪定問蘭搖芳：“搖芳，你想吃點啥？想吃啥跟我說，我讓大羽哥給你做。”
“想吃西瓜，冰的。”
陸羽要種西瓜了。西瓜這種東西，陸羽聽過也見過，不過沒吃過。以前小時候，陸羽偶爾一次去敦臨鎮，能見到街邊有擺著攤賣西瓜的。綠皮帶著花紋的一種瓜，大小跟南瓜差不多，看起來很光滑，但是不知道里面是啥樣。
言籍白他們一家都吃過西瓜，估計從前還不少吃，但是如何種西瓜他們就不懂了。陽山村也沒人種過，所以陸羽就只能去問程懷或者秦仲泉他們。啟初山莊，以前應該是有種過瓜的；而平澤湖那邊，或許也有人種瓜。
陸羽準備過幾天再去啟初山莊，現在種瓜也來不及了，有了種子也要明年才能種下，今天得弄點別的吃的。
中午吃粥，一盤黃瓜，一盤西紅柿，很快就吃沒了，所以陸羽打算弄點被的小菜，用來下粥。
蘿蔔現在是沒有的，酸菜也不能生吃，陸羽想了一下，決定弄點酸豆角（正經話，我超級喜歡吃）。
酸豆角很容易做，後院裡竹架上，掛滿了一條條的豆角。陸羽帶著言溪安，專挑那種剛長成又極
嫩的豆角，摘了滿滿一籃子，然後用井水洗乾淨。
陸羽告訴言溪安，酸豆角有兩種做法，一種是用開水燙的半熟，再密封在罈子裡醃起來，然後過幾天就能吃了。另外一種辦法是將豆角掛到井裡，就在水面上，涼潤的水汽，過個一天一夜的，也能將豆角給侵潤成半熟，然後再用水泡著密封起來醃製（第二種做法我沒試過，但是我姑姑有弄過一次，能吃，是酸的，你們可以試試）。
言溪安聽的很認真，問陸羽今天打算用開水還是涼水來做酸豆角。陸羽說用開水，涼水太慢了，得一天一夜才行。
豆角洗乾淨後，先掛在架子上晾乾，然後陸羽去燒水。燒水的鍋得乾淨，一點油星都不能有，水也不用太多，兩碗就行。
洗乾淨的豆角放水裡，加兩勺細鹽，就開始生火燒。等水燒開了，繼續燒一小會兒，就滅了火，等水和豆角晾涼。這鍋裡的水可不能倒了，醃豆角還得用。
陸羽去洗罈子，罈子必須洗的乾乾淨淨才行，洗完了還得晾乾（我也不懂為什麼洗了還要晾乾，其實一會還是要加水的）。然後再將燙過開水的豆角撈起來，卷好，塞進罈子裡。這時候燙豆角的那些水就要用上了，豆角水也倒進罈子裡，將裡面的豆角給浸起來。最後陸羽拍了幾瓣蒜丟進去，又倒進去了一小杯白酒，這才找蓋子將罈子蓋起來，要封的嚴嚴實實。
一籃子豆角，一共泡了三罈子。
豆角泡在罈子裡，三五天後就能取出來吃了。泡久一點也行，就是泡的時間越久，豆角吃起來越
酸。