我看著菜差不多上齊了，於是一屁股坐了下來，迫不及待地抄起了筷子。
誰知這時，正端菜來的老闆卻急忙攔住了我，說現在還不能吃，因為酒都還沒上呢，喝了酒之後才算是正式開宴。
我這是腦子中靈光一閃，才想起來這是在北方，由於這兒天氣實在是太冷了，所以這裡大部分人的生活都是與酒密不可分地的，聽說好像確實有“無酒不開席的規矩。”
有好酒喝，我自然高興，於是放下筷子，耐心地等主人家上酒來。
這時，只見主人家捧了幾隻罐子來，小心翼翼地碼在桌子上，熱情地說道：“來嚐嚐我們家自釀的酒，看看味道如何……”
我捧了一罐在手裡，仔細端詳著，在罐子的表面輕輕磨娑了一下。感覺質地有些粗糙磨手，拿在手裡沉甸甸的，還有些稱手，讓我越發對罐子裡的酒感興趣了。
我急不可耐地用鋒利的小刀將罐子頂部的泥塑封口挑開，一陣濃郁的醇香猛地撲面襲來，酒還未入口，我就已經醉得不行了。
就在這時，主人家興高采烈地嘿給自己滿上了一大盅，捧起酒杯對我們說道：“在我們漠河啊，有一種飲酒習俗，那就是在開席之前，大家總要在主人家的倡導下連幹三大杯。”
“而主人家總要說出點名堂來，客人才肯喝酒。只有主人家把這頓酒的目的、宗旨闡述得漂亮明白，客人才能喝得盡興；如果說得稀裡糊塗、不明不白的，那就掃了我們大家的興致……所以嘛，我得好好斟酌斟酌自己到底要講些什麼。”
我們一聽，立刻就起了興致，半開玩笑地說道：“老闆你可得好好想想了，如果說的不好，我們可不依你的！”
主人家大大咧咧地笑了，呲出一口黃牙來。她端起酒杯，手不抖、心不跳，穩如泰山，毫不含糊地一杯引盡。
見主人家如此乾脆豪爽，我們不禁紛紛在心裡為她豎起了大拇指。之前我還擔心她年紀太大，喝不了太多太烈地的酒，現在看來我得的擔心完全是多餘的。
沒想到，出人意料的是，她喝起酒了，比我們這些小年輕還要猛！
想著主人家年輕時也是正兒八經的東北大妞，看她喝酒時的風姿神態，也能窺見幾分她當年的神勇無畏，與北方人打交道，果然是乾脆利落、豪情萬丈！
只見她一杯白酒下肚後，臉上絲毫沒有變顏色，反而聲若洪鐘、穩如泰山地朗聲說道祝酒詞：“這頓酒的宗旨呢，第一嘛，就是為了給遠道而來的客人接風洗塵，讓諸位好好感受一下我們北極村的待客之道。”
話音剛落，在座的都熱烈地鼓起掌來了。
接著她又有條不紊地給自己斟滿了第二杯酒，從容淡定地一抬手，又是仰頭一飲而盡。
二兩白酒下肚，她依舊面不改色，神情如故。
接著她又用平穩而有氣勢的語調說道：“小店立於大界江邊數十載，今有貴客捧場，令小店蓬蓽生輝，令我感到不勝榮幸！”
“好！！！”我們不禁由衷地讚歎道，又爆發出了驚天動地的鼓掌聲。真沒想到，店老闆竟如此妙語連珠，祝酒詞說得精彩至極，迅速把桌上的氣氛調動熱絡了起來。
既然眼前這位年逾花甲的老媼都如此豪邁大氣，我們這些血氣方剛地的年輕後生又怎甘示弱。於是緊跟著她的節奏，將手中面前的酒一飲而盡，辣得喉嚨直髮燙冒煙。
那非同一般的感覺果然是十分爽快，將胸中滿懷地的豪氣都抒發得淋漓盡致。
這才兩杯下肚，我就感覺頭腦發熱，有點暈乎了起來。我怔怔地盯著手裡留有酒液殘漬的酒杯，仔細尋思著，不知道是我的酒量下降了還是咋滴，總感覺跟以前有點不一樣了，怎麼這才兩杯下肚，就有些力不從心了呢？
我的眼神開始渙散迷離，在四處遊走，發現周圍的吳祿雲杉等人，臉上似乎都泛起了點點坨酡紅，這才驚覺原來不只我一個人會這樣。
看著眼前面色自然如初的店老闆，我心想：果然薑還是老的辣，她恐怕是老早就把酒量鍛煉出來了的，如此驚人的酒量，恐怕我們在座的所有人，加起來都比不過她。
我內心突然百感交集，沒想到今天還遇上了一個千杯不倒的酒神，真是“棋逢對手精神爽”啊。
就在我們還沒有緩過上杯的酒勁兒來地的時候，那老媼如同一個魔鬼似的，又自斟自酌地給自己滿上了第三杯酒。
最後一杯，只見她將小巧的酒杯拿在手裡輕輕地晃盪了一晃，裡面的酒液並沒有灑露出半分來。躊躇了半刻後，他又一飲而盡，沒有半分猶豫。
如果我像她那樣直接把酒猛灌進喉管裡，恐怕早就被嗆得說不出一句完整的話來了，可她卻還能非常清晰流利且洪亮地說出這麼振奮人心的祝酒詞，其實力絕對是不容小覷的！
她說道：“今天大家有幸歡聚一堂、把酒言歡，這就是三生修來的福氣。酒桌上大家可以不拘小節，盡情地交流自己的文化思想，盡情地碰撞出熱烈的思想火花。四海之內，皆親如一家嘛！話不多說，所有的濃情蜜意就全都融進這杯酒裡了。”說著，她就向我們亮了亮手中那隻已經見底了的酒杯，其含義不言而喻。
聽到已是風燭殘年的店老闆竟然還能思路清晰、行文流利地說出這麼一番有深度、有內涵的話來，我都震驚了。心想，這個老人可真是有意思，竟然如此的深藏不露。
可這麼一來，我不禁又犯了愁：她都如此爽利地把最後一杯酒喝了進去，那按照酒桌上的規矩，我們也必須幹掉最後一杯酒了。
可我現在卻再也沒有絲毫力氣，拎著最後一杯酒往嘴裡灌了。滿嘴的辣味和頭昏腦脹的感覺，如洪水猛獸般向我襲來，讓我毫無招架的力氣。再這麼下去，我可就要英勇就義、戰死沙場了。
按照我之前的酒量，絕不可能如此弱不禁風，可今天就是不知道怎麼了，竟然才喝了兩三杯淡酒，連下酒菜都還沒有開動，胃裡就開始翻江倒海了起來。
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