但若仔細檢視，便可以看出來細節問題。
靜田安明烤制的雞腿肉串，外皮焦化均勻，幾乎看不見過度焦化形成的炭黑區域，也看不見焦化不到位的嫩皮區域。
顧楷文又品嚐著靜田安明烤制的雞腿肉串。
顧楷文可以摸著良心說實話，雖然靜田安明在細節方面做得更好一些，但他們三人烤制的雞腿肉串在味道方面，幾乎沒有什麼差別。
至少顧楷文沒有品嚐出差別！
顧楷文不是專業的美食評鑑家，對於烤雞腿肉串來說，顧楷文無法分辨出極為細微的差別。
橋本三郎在一邊看著顧楷文分別品嚐了三個人的烤雞腿肉串，他詢問道，“楷文君，你覺得哪一個最好吃？”
針對三名燒鳥大師烤制的燒鳥在味道方面的評判，顧楷文其實沒有太多的看法。
因為按照顧楷文的味道判斷能力，他覺得三位烤制的燒鳥，其實都差不多，沒有什麼高下之分，但似乎差了一點點什麼。
“我覺得差不多，沒有什麼區別。”顧楷文說出了真實答案。
三島越峰鬆了一口氣，作為燒鳥大師，他其實知道自己和靜田安明之間存在細小的差距，特別是在燒鳥外觀方面。
不過三島越峰也知道靜田安明的弱點，靜田安明不會夏國語，他和顧楷文的交流存在障礙，還需要橋本三郎作為翻譯。
其實顧楷文早就在學習霓虹語，只是顧楷文依舊無法完全聽懂霓虹語。
遲暮下樹在一邊開口道，“既然顧桑無法判斷出味道的差別，我們就直接進入醬料環節，大家覺得如何？”
燒鳥有兩種烤制方法，分別是‘鹽烤’，以及‘醬烤’。
所謂的鹽烤，更看重雞肉的品質，如果雞肉的品質足夠好，那鹽烤是第一選擇，它可以充分的把雞肉的品質展現出來。
醬烤則是考驗燒鳥技師的醬料功夫。
如果醬料做得好，那肯定要加分。
如果醬料做得糟糕？
呵呵！
知名燒鳥店，以及傳承老店的醬料全部都是保密配方。
即便是現場配製醬料，三位燒鳥大師均採用了同樣的方法配置醬料，只見他們左手護在醬料碗的前面，右手快速的將一份份佐料加入醬料之中。
不足一分鐘的時間，每一位燒鳥大師均完成了醬料的配置。
顧楷文對三位燒鳥大師的騷操作看得是目瞪口呆！
竟然還可以這樣？
本來顧楷文還在疑惑，為什麼燒鳥大賽的參賽規則要求所有參賽代表現場烹飪，連醬料都要現場製作，結果還有這樣的騷操作？
橋本三郎發現了顧楷文的詫異，他小聲解釋道，“燒鳥醬料是每一個燒鳥店的核心秘密。我們霓虹的燒鳥烤制競技，雖然很多都要求現場配置醬料，但真正現場配置的時候，還是會給一個圍擋。同時，攝像機也不會捕捉醬料配置的細節。”
“原來如此。”顧楷文點頭。