曾漢剛稍微有一點矜持，他與楊越熟悉，但與劉永正不太熟悉，只能說認識，但沒有深交。
他看著劉永正與楊越的動作，便知道沙姜雞的味道一定非常好。否則，劉永正與楊越怎麼可能悶聲下筷子？
一份沙姜雞的價格是1888元，雞肉淨含量為200克，探閣明顯是把雞骨頭和雞血等等的重量也均攤在了其他菜品中，如同公攤面積一樣。
四個大肚漢圍剿不足半斤的沙姜雞，絕對是蝗蟲過境的效果！
楊越拿著筷子在沙姜雞的佐料中翻了又翻，依舊沒有翻出來任何一塊雞肉，他不由得抱怨道，“蔡總，你們家的分量太少了吧？”
曾漢剛由於矜持了一下的原因，他剛剛只夾了兩塊雞肉，如同豬八戒吃人參果，剛剛嚐了個味，便直接沒有了，簡直是難受！
劉永正附議道，“分量確實少了一點。”
蔡思曼笑著回應，“選單上有備註的，沙姜雞的雞肉淨含量是200克。”她剛剛說完，服務員又推著送餐車進來，送上了四盅例湯。
蔡思曼介紹道，“小青坡跑山雞的雞骨架細火慢燉的松茸雞湯，味道也非常出色。”
劉永正揭開盅蓋，一股濃郁的香氣撲鼻而來，雖然香氣非常濃郁，但沒有沉悶的感覺，反而有一種活力的鮮香。
“好湯！”楊越喝了一勺松茸雞湯，直接大聲誇讚。
宋昌田附議道，“確實是好湯！我之前去過小靜齋主的參雞湯店，這一盅雞湯，確確實實是小青坡跑山雞的味道。不過，蔡總，你們家雞湯的價格，怕是比參雞湯店黑了一點！”
曾漢剛贊同道，“確實黑了一點！參雞湯店的雞湯套餐雖然要8888元，但包含了兩斤雞肉，還有其他配菜，你們家就一盅雞骨湯，居然也要1888元嗎？”
蔡思曼笑著道，“我們兩家是合作伙伴，但在菜品的定價上面，存在一定的差異化運營。比如說，他們家的整雞預定是3999元一斤，但我們家只需要3888元一斤，反而還要優惠一點。”
楊越在一邊笑了起來，“我差點就信了！”
“楊總，我真的沒有亂說，你可以看選單的，我們家小青坡跑山雞的價格確確實實是3888元一斤。”蔡思曼回應道。
這一個價格是顧楷文制定的，蔡思曼確實沒有撒謊。
“那為何沙姜雞的價格是1888元，但你們選單上寫的只有200克呢？”楊越自以為抓住了漏洞。
蔡思曼解釋道，“我們家小青坡跑山雞的價格是一隻整雞的價格，我們先給整雞稱重，然後再除去內臟、雞骨、雞血，以及雞毛等等重量之後，將這一部分損耗重量，分攤到每一個菜品上面。”
劉永正在一邊吐槽道，“然後，你們用雞骨和雞血做成了每日例湯，還設定了一個1888元的高價。另外，我看見你們還特別弄了一個雞雜預定菜譜，對吧？”
蔡思曼笑而不語，他們探閣也要賺錢，自然會想辦法弄一些花裡胡哨的東西出來。
再說了，即便是在外灘那邊的參雞湯店裡面，如果想要吃雞雜，其實也需要額外支付費用，不是嗎？