“要得。”花一半回應,“對了,老闆,我們還是做以前的那些產品嗎?”
顧楷文先點頭,隨後又搖頭,“以前的產品也做,但現在我們要轉型,我們要做生日蛋糕那種大蛋糕,我們專門走高階定製的路線。”
花一半有點疑惑的看著顧楷文。
顧楷文詳細解釋道,“大蛋糕與高階定製結合在一起,才賺錢呢!花師傅,你們明天用普通材料,做一些樣品蛋糕,放在展示櫃裡面給顧客參考。”
“價格方面呢?”花一半詳細的詢問道。
“價格方面,按照蛋糕的大小確定,比如說六寸的蛋糕,我覺得1999元的價格不錯。”顧楷文說明道。
花一半被嚇了一跳,六寸的蛋糕,竟然要1999元的高價嗎?
顧楷文笑著道,“這一個價格,還是開業慶典的價格!三天之後,這一個價格,直接漲到2999元!”
“這麼貴,有人買嗎?”花一半擔憂的問道。
顧楷文擺擺手,“花師傅,你太小看淨山茶葉了!”
是的!
花一半確實太小看淨山茶葉了!
使用淨山茶葉製造的糕點,不僅味道非常特殊好吃,還蘊含了一種春天的溫暖氣息,屬於味蕾和精神的雙重享受。
再說了,顧楷文將淨·純享獨立出來,本來就是樹立高階品牌,在價格方面,自然要走高階路線。
事實上,這一個價格,在真正高階蛋糕領域中,其實還算不太貴的節奏。
“八寸的價格呢?”花一半詢問道。
顧楷文回應道,“開業酬賓的時候,優惠一點,3999元吧!開業酬賓之後,漲到5999去!十寸在此基礎上翻倍,十二寸繼續按照十寸的價格翻倍。超過十二寸的定製,你單獨聯絡我,我來親自決定價格。”
雖然八寸僅僅比六寸大兩寸,但重量方面確實提升了很多,顧楷文提升一倍的價格,似乎沒有毛病?
按照顧楷文的設想,十寸的價格達到了7999元和11999元的程度;十二寸又翻了一倍,直接衝上了15999元和23999元的高度。
這樣的價格,確確實實符合高階定位!
“那普通的蛋糕,慕斯,以及蛋撻,咖啡,布丁這些的定價呢?”花一半又詢問道。
曾經淨山抹茶系列產品中,蛋糕的價格是88元,慕斯是58元,咖啡和奶茶都是66元,雖然價格也很高,但屬於普通大眾也可以咬牙接受的範疇。
現在淨山茶葉減產,價格上漲,再加上顧楷文有意塑造淨山茶葉的高階形象,他自然不可能將淨·純享的產品賤賣。
“產品的規格按照曾經的處理,六寸的蛋糕分作八塊,單塊的價格漲一下,直接上到288元的價格吧!慕斯也是一樣的,按照蛋糕的價格執行。”
“咖啡和奶茶,降低到300毫升的容量,價格提升至288元。”顧楷文制定著高價,等待著魚兒們上門。
反正這一個價格已經不是面向大眾消費者,接受這一個價格的,根本不會在意這一個價格,無法接受的也不會理解這一個價格。
簡單來說,宰魚就好了!