“小顧老闆，你快點端出去吧，我繼續做第二道菜。”董洪川提醒道。
顧楷文點點頭，他端起邊長達到五十厘米的正方形不鏽鋼盤走到前院，招呼道，“騰個位置！”
“水煮魚？”朱剛的目光已經落在了不鏽鋼盤中。
宗佔天將碗筷挪了一下位置，才開口道，“聞起來不錯啊！”
範英俊沒有說話，但當顧楷文將不鏽鋼盤剛剛放在桌子上，他第一個下筷子，夾起一片厚薄適中的魚片，也不顧是不是燙嘴，便咬了一小口。
‘咦？’範英俊的眉頭微微一挑。
他細嚼慢嚥的將一整塊魚片吃下去之後，才誇獎道，“肉質細膩，腥味全無，還有一種說不出來的鮮香，以及若有若無的回甜味。不錯！不錯！”
朱剛才懶得理會範英俊的點評，他已經夾起第二塊魚片。
宗佔天也開始對付第二塊魚片，明顯沒有客氣的意思。
“老妖，你這個胖頭魚，果然不愧是小鏡湖的野生魚，有搞頭啊！”範英俊一邊和顧楷文說話，一邊往自己的碗裡夾了好幾塊魚片。
這樣的行為，自然引起朱剛和宗佔天的模仿！
“嘿嘿！我知道有搞頭！”顧楷文嘿嘿笑道。
範英俊又嘆息一聲，“只不過啊，小鏡湖的野生魚無法保證供應量吧？”
顧楷文遺憾的點頭，“如果採取限量供應，以及抓到什麼就賣什麼的策略，應該可以保證供應。”
“倒也是一種辦法。”範英俊贊同道。
“對了，二哥，以你專業的眼光來評價，這一道菜值多少錢？”顧楷文期待的問道。
“小顧老闆，菜好了！”董洪川的聲音從後廚傳來。
顧楷文起身走向後廚，“二哥，等會一起評價吧。”
片刻之後，顧楷文又端上來一個巨大的不鏽鋼盤子。
朱剛咋呼道：“剁椒魚頭！給力！快點，快點，我先試一下！”
顧楷文放下剁椒魚頭，繼續走向後廚，又端出來一個不鏽鋼缽，主動介紹道，“魚尾豆腐湯，熬了兩小時。你們先吃著，後面兩個菜也要好了，我先去後廚等著。”
不足五分鐘，顧楷文一左一右端著兩個不鏽鋼盤，他再次介紹道，“太安魚脊骨，椒鹽魚肋，你們都試試。”
朱剛直接對著椒鹽魚肋下手，他抓起一塊咬了一口，“好吃！”
宗佔天則夾起一塊太安魚脊骨，當他嚥下之後，同樣誇讚道，“確實好吃，至少在我的記憶之中，還沒有其他太安魚可以媲美。”
顧楷文看向範英俊，他在等待範英俊的評價，以及估價。
範英俊一樣一樣品嚐之後，他笑著點評道，“講真的，老妖，如果不是你的貨源規模受限，按照這種水平，確確實實具備挑戰我家的資格。”
“這麼高的評價？”顧楷文反問道，“我記得，你家的聞香閣，在整個盛慶市都赫赫有名啊！”
“聞香閣也有這些菜品，但它們絕對比不上你這裡的味道。”範英俊立場公平的說道。
顧楷文嘿嘿笑道，“所以，我的定價，應該參考聞香閣嗎？”