“天生地養,哪有什麼姓氏,二位就叫我‘五行’好了,反正只是個稱呼而已。”
那男子自顧自的坐在一塊石頭上,笑吟吟的對刑宇和藍楚說道,然而眼睛卻一直盯著那火堆上的蛇肉,顯然已經有些迫不及待了。
“兄弟莫急,這蛇肉還不到火候,大約還要一炷香的時間,而且在品嚐時,最好先聽我介紹一下,這樣下次你們也可以自己嘗試一番。”
藍楚微笑的看著刑宇和五行,將話題引到了蛇肉之上,以免三人之間出現尷尬的氣氛。
“洗耳恭聽。”五行和刑宇都將目光望向了藍楚,既然這蛇肉如此美味,那麼必然會有他的特出之處,既然藍楚願意講解,他們當然要趁機多學上幾手。
見此,藍楚清了清嗓子,繼續說道:“對於烤肉,最重要的就是這火候,不同的火烤出的味道也是不一樣的,而我現在用的火,乃是百年桃木的主幹。”
“相比與普通柴木,桃木木質細膩,還帶著天然的清香,所以在燃燒時,使得火焰上也帶著桃木應有的柔潤和香醇,這就使得被考出的肉質更加鮮嫩。”
“那是不是越久的桃木,考出的肉質越好,”五行率先開口,沒想到這烤肉竟然會有這麼大的學問,就連燃火的柴木上都有這麼大的講究。
藍楚聞言搖了搖頭:“這都不是,桃木的年代要根據肉質來定,像這蛇肉非常的細膩鮮嫩,所以百年桃木最佳。”
“說完了柴木的選用,我在講講這蟒蛇的來歷。”藍楚舔了舔嘴角,繼續說道:“此蟒名為土虹蟒,是我從深山沼澤中捕獲,而且年齡大約在十年左右,相當於蛇類中的壯年,所以它的肉質不嫩又不老,吃起來最好。”
“不過因為此蟒常年生活在泥潭沼澤之中,難免會有一些土腥的味道,所以我在他的上面鋪了些甘草,這甘草倒是很常見,它的用途就是來吸收掉蛇肉上的土腥。”
“但是呢,這土腥又不能完全吸掉,還要稍微留一點,這樣吃起來才夠味道。”
“我真的有些迫不及待了。”就連刑宇在聽到這些時,都躍躍欲試,而且此時那火焰散發出的味道更加誘人,讓他食慾大漲。
“現在還不到時候,再聽我講解一番。”
藍楚彷彿很喜歡這兩位聽眾,更來了興致,繼續說道:“除了這些,我還帶了一些調料,首先就是這上面的鹽,此鹽也不是尋常的鹽,而是專門採自極寒之地,又經過天山泉水篩洗,而後以玉匣存放。”
“所以此鹽在食用時會帶著淡淡清涼之意,即便是放在烈火上灼燒,也不會影響,依舊有著清冷爽口的口感。”
藍楚看著聽得入神的刑宇和五行,嘴角微揚,對他們的反應很是滿意,說話時從儲存戒中又取出一個玉瓶,而在那玉瓶裡裝著滿滿的金色液體。
對他們揚了揚玉瓶,藍楚扒開瓶塞,將那金色的液體倒在了蛇肉上,立馬傳出噼啪的聲響,同時伴隨著陣陣香醇之味。
“除了鹽,對於烤肉來說,另一個重要的食材就是油,雖然這蛇肉上已經烤出蛇油,但這蛇油太濃,吃起來會有一種油膩的感覺,即便美味也沒辦法吃太多,所以還要倒上此油。”
“那這油也有什麼特殊之處麼,”五行取過藍楚手中的玉瓶,不斷的打量,甚至還放在鼻子下聞了聞。
“當然,此油也不是尋常的油,而是由青風花的籽壓榨而成,單單是你手上這一小瓶,就用掉了十車青風花籽。”
“青風花,沒聽說過,為什麼要用它,”刑宇湊到五行身邊,接過那玉瓶,也端詳了一陣。
藍楚緊忙從刑宇手中搶過玉瓶,小心翼翼的收回儲存戒:“這青風花產自西域,產量極少,而由青風花籽榨出的油,會帶著天然的清香,這樣就能夠稀釋蛇肉本身的油膩性,即便大快朵頤,也不會覺得膩口。”
藍楚再次翻了翻蛇肉:“本來我還有很多食材,但看了一下,我最後還是決定不放了,一旦食材放的多了,就會影響這蛇肉本身的味道,反倒是畫蛇添足,所以我只放了鹽和油,就足夠了。”
“嗯,好遠就聞到了肉香,順著香味就找到了這裡,原來真的有人在烤肉吃,看來今天有口福了。”
就在藍楚介紹完整個工序時,一道清朗的話語傳來,緊接著再次走出一人。
寫著寫著,我就餓了,兄弟快投票送花,小佐請你們吃烤蛇肉,嘎嘎……
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