還好最近的酒樓生意也是忙碌,讓黑狗的刀工是進步飛快,今天倒也是派上了用處。
這一個上午,兩個人忙來忙去的,午飯也來不及吃。
唯一的休息時間就是站在廚房門口聽聽外面的匪兵們唱唱歌,黑狗還被迫被廖十五拉下去跟著他們跳舞。
這玩樂時間一過,兩個人立刻忙了起來。現在外面的小鍋燉湯,兩鍋一道菜。
後面的大鍋,這兩個人一人一口鍋,就開始各自的菜品。
方屠夫那面煙霧繚繞,辛香四溢,一道辣炒蜆子香噴噴出鍋。再看黑狗這邊,色香味俱全,香氣滿屋,一道紅燒排骨躍然鍋中。
“二順!端菜!”黑狗喊道,然後立刻將水倒進鍋中洗鍋。
接著,兩人是使盡了渾身解數,手下的功夫就沒停過,一道又一道的美味佳餚被端了出去,整個山寨都彷彿被美食所覆蓋,香氣繚繞。
人來人去,熱鬧非凡,更是讓今天的家宴顯得無比振奮。
一晃就到了夕陽時分,這六十五道菜品兩人也終於算是告一段落了。可以暫時休息半個時辰,方屠夫自然是要入席的,留下一個黑狗。
黑狗溜達溜達準備去大廳門口看看這開宴之後的盛況,於是來到了大廳門口。
只見這大廳裡一桌一桌坐的是整整齊齊,桌上面的菜品是琳琅滿目,黑狗還是第一次一口氣不歇的做了這麼多的菜,而且量又這麼大,可算是真真正正的做飯做爽了!
只聽得大廳裡響起了陣陣清晰的腳步聲,周揚走上了自己最高的座位,所有人都安靜地等待著周揚的開場。
“兄弟們,咱們寨子已經很久都沒有開過家宴了!今天我兄弟,田癲!方屠夫!回來了!咱們這個家算是真真正正的家了!閒話不多說,咱們!開席!”周洋沙啞的聲音傳遍著整個大廳,大廳外的弟兄們也都能夠清晰地聽到。
周揚話音一落,所有的兄弟們都站起來,手裡端著一碗酒,衝著周揚的方向。
“敬大王!”
說完,眾人仰頭將這一碗酒乾了下去。周揚抱拳衝著眾位兄弟行了個禮,然後大手一揮,重重敲了三下虎皮鼓。
鼓聲一落,也算是正式開席。
瞬間,原本安靜的大廳之內立刻就吵鬧起來,全部都是錚錚鐵骨的漢子,杯影交錯,各人的聲音都交雜在一起。
黑狗咂咂嘴,這可真是宴席啊!一個個這麼多年沒有開過家宴,今天都跟瘋了似的,酒罈都是按照缸來的,也是空的如此之快!
黑狗一回頭,就看見興奮地衝她招手的廖十五,看看那架勢。
黑狗趕緊回頭,裝作沒看見的樣子頭也不回的趕回了廚房。這要是被他逮著,今天晚上的鯰魚宴就不用做了!
反正也是回到了廚房,沒有什麼事情,黑狗乾脆將鯰魚收拾收拾準備開始做鯰魚宴。這一回,她可還是比較有信心的。
不被牽制在框架裡面,黑狗手下的動作也快了起來。
一刀將鯰魚的頭剁了下來,將剩下的身子切成了八塊。
心情愉快,黑狗做起飯來也是有精神,刀下的豬肉立刻就變成了薄薄的豬肉片,那香菇、豆腐還有冬筍也變成了井井有條的方片。
白菜也被撕成了片,接下來黑狗拿出了一個方方正正的鍋,這個鍋就是專門用來做這一道鯰魚宴的鍋。現在這鍋就被黑狗拿來做鯰魚火鍋了,這道菜黑狗也是第一次做。
在現代的時候,黑狗倒是很喜歡吃火鍋,不過卻也沒有自己親手做過。原因也是因為火鍋的配料繁多,不過今日倒是可以好好的做一次鯰魚火鍋。
將這所有的配料搭配著擺進了這一個方鍋,這一道菜中最好的就是色香味俱全看,這看過去第一眼的印象很重要,這也就是擺盤的重要性了。
擺好之後,這一口方鍋置於旺火之上,加滿了水,同時將各類的調料也放了進去。黑狗主觀認為,火鍋多多少少還是沾點兒辣的好吃,於是在這鍋中多放了一點紅辣椒。
將鍋蓋一蓋,黑狗瞄了一眼案板上面的魚頭,立刻拿起魚頭走到外面的炒鍋旁邊。兩勺子金黃的油在鍋裡一翻,發出滋啦滋啦的聲音,此時最好,黑狗一把將魚頭放了進去。