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第八十九章 鯰魚 (第3/4頁)

“方屠夫在廚房,你去找他,我回屋子裡!”唐落帆說道,看著黑狗溼漉漉的頭髮心中好笑,伸手摸了摸黑狗的頭。

“知道了!”黑狗躲開,甩甩頭髮,走去了廚房。

到了廚房,先被廖十五纏著做午飯,黑狗這回學聰明瞭,將晚上的量也都做了出來。等到晚上直接讓他們自己熱一下,也不用浪費時間來做飯了。

這一折騰又到了下午,黑狗和方屠夫聚在一起,一起研究究竟該如何做這一道鯰魚宴。

“掌櫃的,咱們將這條魚分為三截,分別以三種做法烹飪,我來嚐嚐看看跟師妹的鯰魚宴更加相近的是哪一種!”方屠夫已經將死掉的鯰魚收拾好了,切成了三段,推到了黑狗面前。

黑狗看了一眼,知道自己躲也是躲不過的。乾脆趕緊動手,看看能不能做出來。

將這所有的鯰魚都洗乾淨後,黑狗先是搬出了最簡單和最常見的做法——燉鯰魚。

不僅做法簡單,就連配料和食材也是所需甚簡,只需一塊兒豆腐切成塊兒,再和鯰魚放在一起燉就可以。中途再加上花椒大料、醬油少許、鹹鹽等更是不提,將湯燉幹,收味盛出。

豆腐滑嫩,魚肉鮮美,又是一道人間美味。

“掌櫃的好手法!”方屠夫也是真心佩服黑狗,雖說她觀賞性和技巧性是略差一籌,可是實用性強啊!誰能保證只要動手就能做出好吃的食物呢!他看黑狗就可以!

“快來嚐嚐!看看可不可以!”黑狗自我感覺良好,這菜無論是看著還是聞著亦或是吃起來黑狗都是有自信的。

方屠夫拿起筷子夾了一口,皺著眉頭說道:“鮮嫩可口,可和鯰魚宴相差甚遠!”

黑狗略微失望的嚐了一口,不過卻也沒有氣餒,做法千千萬,她還可以換。

兩人直接將這個做成中午飯,吃罷之後黑狗再次開始掌勺。

酸湯魚,這個所需的配料種類繁多。筍乾、豆芽、酸菜、酸湯、青蒜葉,不過做法就相比之下簡單很多。只需將酸湯下鍋,將這所有的食材一股腦的全部都放了進去,將各類調料也都調配好。

等待這一小鍋湯好的時候,黑狗看了看方屠夫的眼色,清清嗓子說道:“我今日在池子那裡跟不少女眷聊了很久!知道了不少這個山寨的八卦之事!”

方屠夫看她一眼,不明白這些事情說與他聽有什麼意思。

“我聽說,周洋的嗓子本不似這般沙啞,是哭大夫人哭啞的!”黑狗嘆了口氣小聲說道,“還有二爺的那隻眼睛,也是在知道了田癲事情的真相之後,自己戳瞎了一隻眼睛,說自己瞎了眼才會懷疑自己的兄弟!”

黑狗說完又看了看他的眼色,方屠夫並沒有什麼變化,只是淡淡的低著頭。

黑狗也不便再多說,畢竟他們之間的恩怨已經是夠凌亂了,黑狗已經被夾雜在其中了,她也不想再摻和的更多。

“你的魚好了!”沉默片刻,方屠夫突然說道。

黑狗開啟鍋蓋,將這一鍋的酸湯魚盛了出來。

“看做出來的樣子有些神似,味道卻不同!”方屠夫嚐了一口之後說道,“師妹的鯰魚宴也是湯類,可是卻不似這一道一般用料繁多,也不是這一道的酸味兒!”

“廖十六!”黑狗衝外面喊道,這廖十六被派過來跟著她幫忙,隨時隨地只要大喊一聲他就會出現。

“姑娘!”廖十六出現在廚房裡,看著面前這一鍋魚眨了眨眼睛。

“給唐落帆送過去!”黑狗遞給他之後說道。

唐落帆這老大還沒吃中午飯呢,如果要是忘記了他肯定晚上回去又沒有好事情了!

“是!”廖十六接過之後走出了廚房。

“還有一段,今天做完這一道鯰魚,就休息休息,晚上好好想一想還有什麼做法!”方屠夫說道,看了看剩下的這一段鯰魚。

“怎麼我就不能這一次一下子做出來嗎?”黑狗無奈的笑了笑,將這最後一段的鯰魚拿了出來,思考到究竟應該怎麼做。

有了!既然是湯類,那就做一道清燉鯰魚湯!

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