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第105章 這狗跟她打過架
穆慕被誇得有些害羞，臉頰微紅地嗔道：“外公，江爺爺謝爺爺你們就會打趣我！”
“好了好了，吃飯吃飯。”紀文軒瞧著她這模樣越發歡喜，當即不再打趣，招呼著眾人吃飯。
後面蓋客棧的工程隊是謝家的，每天八點半到達開工幹活，晚上六點撤離。中飯晚飯都有工程隊自己帶的廚子在後面做，穆慕完全不用操心。
倒是這兩天來做烤爐的人在家裡吃了兩頓，今天烤爐做好了，老謝擼袖子烤了一隻烤鴨。
烤鴨金燦燦的加上老謝的獨門秘製醬料格外的香。
老謝端著烤鴨道：“我片鴨子的刀工不行，這鴨子我們就這樣吃？”
穆慕瞧著麵皮跟蘸醬都準備好了，撕著吃將就卷一下倒也可以，但是味道肯定不如片好的好吃。
她擼起袖子道：“我來片吧。”
老謝驚喜問：“你會？”
“我看看影片。”穆慕也沒託大，找到片烤鴨的教程出來，掃了一眼之後拿起菜刀比劃一下先去頭去尾開始一片片地片。
片鴨不能太薄也不能太厚，不然都會影響口感。
一隻鴨子一般片90片為準，大小要均勻，薄而不碎，並且每片肉都要帶著皮，這樣才能保持其口感。
穆慕第一次片烤鴨，只第一次有些生疏，之後每一次下刀都很是熟練果斷，一隻鴨子她片了98片，一部分烤鴨皮單獨片出放到碟子裡。
老謝看著她的刀工忍不住贊嘆：“好刀法，就是頂級的師傅也沒有你這樣的功力。”
“開吃吧。”穆慕收刀洗手，看著擺放的整整齊齊的烤鴨那是相當滿意。
江老爺子卻對這鴨架感興趣：“鴨架做湯來不及了，做個椒鹽鴨架吧。”
這會兒都要開吃了，誰都懶得動手，江老爺子幹脆拆了鴨架丟到空氣炸鍋裡面大火定時七八分鐘，那邊擺盤盛飯完畢，這邊也好了，拿出來撒上椒鹽，味道登時就上來了。
薄薄的烤鴨皮沾上霜糖入口烤鴨的清香裹著霜糖的甜，半點不膩，反倒格外好吃！
老謝忍不住多吃了兩口：“就是京城最好的烤鴨店，偶爾也會出現烤鴨皮沾霜糖會膩的情況，你這個鴨子，我今天第一次烤，可真是好吃啊！穆丫頭，真的不考慮多養點鴨子嗎？”
穆慕回味著嘴裡烤鴨的香味，忍不住再卷一個，很艱難地搖頭拒絕：“不了。現在都一百隻鴨子了，我們每天一隻，十天一補半大的鴨苗，多養幾天就可以吃了。再說了，你天天吃烤鴨不膩嗎？”
再好吃的東西天天吃也會膩的。
老謝嘆氣：“那行吧，我們明天烤雞怎麼樣？”
“行。”穆慕答應的痛快，反正也不是她去烤，嘿嘿。