周鈴蘭去生火做飯,蘇桃桃也搬了個小凳子坐下來幫忙“木木沒吃過田螺嗎?”
木木搖頭“沒有,可能是鍾女士不會做這麼複雜的東西。”
畢竟鍾女士擅長“一鍋熟”,她如果做田螺的話估計不能吃。
蘇桃桃想想也是。
“下點紫蘇和酸筍去炒,夏天吃著特別開胃,我都好久沒吃了。”蘇桃桃邊說連自己都想流口水。
傅遠航都木木都忍不住流口水了。
“聽著就好吃。”木木也學著傅遠航的樣子,用力一敲——
結果整個田螺都碎了。
還差點扎到他的手。
傅遠航說“你輕點,田螺殼很薄的,沒有海螺那麼厚。”
木木再敲的時候,力度小了不少“一回生二回熟,我這不就知道了麼。”
塵塵也要來幫忙,蘇桃桃趕緊把他抱一邊去
“廚房只有奶奶一個人在忙,塵塵去看看奶奶有什麼需要幫忙的好不好?”這小肉手敲下去一準流血。
塵塵看了看廚房,點頭說“好叭~~我去幫奶奶~~”
說完就咚咚咚跑進廚房去找周鈴蘭。
周鈴蘭許久不見孫子,稀罕地把他抱在腿上,問他各種問題。
塵塵越說,周鈴蘭越覺得稀奇,沒想到塵塵現在已經這麼厲害,不僅說話利索了許多,還學了這麼多東西。
她越發覺得欣慰。
今晚掌勺的依然是蘇桃桃。
之前傅征途從周正和周為寧身上薅了不少油票,給周鈴蘭寄了點回來,現在家裡不缺油,蘇桃桃也捨得下。
鍋熱倒油,薑片蒜片大料扔下去起鍋,等炒出香味再把田螺下鍋爆炒,等田螺的味道也出來,酸筍開始下鍋和田螺一起翻炒。
田螺和酸筍簡直就是天作之合,這兩者一碰撞,家裡的大人和小朋友連同隔壁家的大人小孩都香得受不了了,不停地咽口水。
木木哪裡受得了這等味道?
“桃子嫂嫂你太厲害了,這也太香了吧?阿航和塵塵也太幸福了!”
塵塵不算饞的一個小朋友,這會站到小板凳看著鍋裡的田螺。
“我麻麻做飯最好次啦~~”
木木點頭“全村人都知道啦。”
的確全村人都知道了,住在周鈴蘭周圍的鄰居已經在罵人,蘇桃桃沒回來的時候,家裡的飯菜還湊合,她一回家,家裡的飯菜都不香了,孩子也嚷嚷著要吃肉。
蘇桃桃翻炒幾分鐘後,才開始調味,鹽糖醬油適量,最後倒入正好沒過田螺面的開水,翻炒均勻,蓋上蓋子大火燜煮。
“好啦,過幾分鐘就可以吃啦,準備開飯吧。”
臘味芋頭飯也好了,周鈴蘭用小鍋打了個蛋花絲瓜湯。
這樣的飯菜在農村已經是待客的最高規格。
真正饞哭隔壁小孩的是田螺燜煮了幾分鐘,蘇桃桃開蓋下紫蘇葉收汁的時候,田螺配上酸筍和紫蘇,那才真真是食材的頂級配置,碰撞出來的味道是幾何倍數的遞增攻擊著人的味蕾,讓人一吃難忘。
現在又是田螺最肥美的季節,其他季節的田螺都瘦巴巴的,這個季節的田螺是最好吃。
吃的時候別說木木了,就是家裡所有人,包括蘇桃桃自己,都直接被這道菜香迷糊了。
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