杜老頭說“相信你看出來了，他有一點怕生，並不是說怕生人，而是去了不熟悉的地方，身邊也沒有熟人的話，他會不舒服，所以除了後廚的事，其他的事他一概不管。”
蘇桃桃點頭“這個自然，您放心。”
杜老頭“住的地方我來解決，你一個月給他開八十塊的工資，飯在店裡吃，各種票證都沒要，這不過分吧？”
蘇桃桃搖了搖頭。
杜老頭半眯眼“八十高了？”
蘇桃桃接著搖頭“不是這個意思，我是覺得八十我佔大便宜了。”
雖說現在的月平均工資都是三五十塊，八十塊聽起來很多，但是正如杜老頭說的，正規國營飯店會發各種各樣的票證，一年到頭髮幾張工業票布票，就算自己不用拿出去賣，都值得不少錢。
所以不包括票證的前提下，以何峰這個水平，八十塊的月薪是一點都不多。
國營飯店的大廚都不知道比這個高多少。
蘇桃桃敲了敲桌面“這樣吧，飯館前期可能需要守一守，在飯館盈利之前，我先按八十塊一個月給你開工資。
等飯館盈利了以後，就不算死工資了，我按毛利的10%給你算分紅，或者說分紅超過八十，我按分紅給你發，沒有超過，保底給你發八十塊，你看這樣成嗎？”
什麼意思？何峰錯愕地看向杜老頭。
杜老頭的眼睛眯成了一條線“你知道這意味著什麼嗎？”
雖然杜老頭不覺得蘇桃桃一個月能賺八百塊，但是她居然敢這樣提，也值得他高看她一眼。
蘇桃桃點頭“我自然知道，杜老，我賭三年內，國家必然放開個人經商，這個小飯館這是在政策放開之前的小試水。
我要的不是一個月賺八百，是一個月賺八千，八萬，甚至更多。
所以我和何叔不是僱傭關係，而是合作，我喜歡長期穩定的合作伙伴，而不是打工心態，今天高興了來上班，明天不高興了不來，何叔能明白我的意思嗎？”
說白了，蘇桃桃就是想繫結何峰這個人。
要知道，主廚才是一個餐廳的靈魂，經常更換主廚的餐廳都不會發展得好。
“我倒是小瞧你了！”這不是杜老頭第一次對蘇桃桃說這樣的話。
蘇桃桃的魄力，確實比他見過的所有女人都要大。
你以為她只是開個小餐館，小打小鬧賺點零花錢，事實上人家已經規劃到三年五年，甚至更遠的以後。
“先這樣籤吧。”杜老頭對何峰說，“這個女人長得不靠譜，人還不錯，跟著她幹，虧待不了你。”
蘇桃桃“…………”這是誇我呢？還是誇我呢？長得漂亮就是不靠譜嗎？
“杜老，以貌取人了不是？”蘇桃桃笑道。
何峰一貫以杜老爺子馬首是瞻，他說往東，他絕對不往西去。
“好，我聽你們的。”
蘇桃桃繼續說“但是我們約法三章，你在我這裡上班，所有的菜譜必須保密，不能外洩，即便是以後終止合作關係，你要用到我的獨創菜譜，也必須經過我的同意，更不能去我的對家跟我打擂臺，至少在這個城市一年內不可以。
當然，我希望我們能一直合作下去，不要發生這樣的事。。”
這屬於競業條款，在後世很常見，在這裡蘇桃桃不知道是否常見，聽起來有點霸王條款，但也是擔心有人高薪挖角，真把人挖過去，用她的菜譜跟她打擂臺，那她真的氣死了。
說白了也是防君子不放小人，我換其中一個原材料或者調味料，那還是不是你的菜譜？