“不管是啥,見了就買。要不,哪天想吃還買不到。”
肉有了,今天卻不能吃。要說韭黃還是配雞蛋包餃子好吃,如梅準備把肉煮熟,這樣不是能放嘛。
如梅把爐子捅開了,一邊燒水一邊幹活兒,這就是統籌方法嘛。爐子著得旺,屋裡也暖和不是。
如梅交待江軍,“你打雞蛋,十個也差不多夠了。我和麵去。”
江軍轉身拿雞蛋,讓蔣濤找碗,“想在這吃,就趕緊幹活兒!”
蔣濤笑得見牙不見眼,找了碗洗淨,還把垃圾鬥也拿了過來,一邊收拾雞蛋殼一邊說:“嫂子,我可能吃了。”
如梅一邊洗韭黃一邊說:“不怕。累了一天,能不讓你吃飽?”
江軍“嘩嘩譁”地打雞蛋,還挺像回事,“早弄早吃,我都餓了呢。你聞聞,別家都開始吃飯了。”
如梅手腳麻利,很快就和好了面,雞蛋也打好了。
如梅看看火:“著起來了,開始炒雞蛋。”
江軍那邊把韭黃狠狠地甩了一會兒,又用幹籠布把水沾了沾,如梅說:“可以了。”
菜上的水要瀝淨,要不,包到後邊盆裡就太稀了,都是水。
熱鍋,炒雞蛋就是幾分鐘的事兒。炒好弄碎,也不用盛出來,把韭黃切好拌入、放好調料,如梅開始弄面劑子。
部隊的男人都會包餃子,而且手很快,再加上如梅這個手藝不錯的廚師,不過半個小時,餃子就下鍋啦!
看著白白胖胖的餃子小白鵝似的漂在鍋裡,江軍忍不住嚥了一口口水,“聞著就好吃。蔣濤,剝蒜!”
說著,自己洗刷蒜臼去了。
如梅啥都買了,廚具齊全得很,連小醋碟子都買了四個!
當倆人把蒜汁兒、醋碟、碗筷......擺好,如梅這邊已經可以盛餃子了!
如梅把鍋端下來,說:“江軍你來盛,我給你倆炸盤花生米,下酒!”
江軍一聽高興了,衝著蔣濤說:“你小子,就是有福氣!好了,別愣著了,把漏勺遞過來。”
茶几沒送來,書桌太高沒凳子,這幾天如梅倆人都是就這案板吃飯,好在小板凳高低正好。
江軍手腳麻利,餃子全都盛出來、餃子湯也給每人盛了一碗,把鍋刷淨、坐到火上。
如梅把花生已經撿好扇淨了,倒油、放花生!
炸花生米嘛,要的就是涼油。花生米也不能洗,沾了水就炸得厲害。
把爐火也弄小了些,不能炸太狠了,要不,會發黑髮苦。
那邊倆男人還沒開始吃飯,如梅這邊花生米就炸好了。
只是,剛出鍋的花生米不焦不脆,等涼了才脆生生的香呢。
如梅立即把盤子送到外面窗戶上涼著,也能散散味兒不是。
不等油涼,如梅就把花生油倒入油罐子,牢牢地蓋好了,也是怕屋裡味兒太大。
如梅坐下,江軍倆人才開始吃飯。
蔣濤還給倆人倒酒,笑嘻嘻地說:“嫂子,餃子真好吃!”
如梅笑著說:“好吃就行。後兒個請客,你可得多吃些。要是別人比你吃得多,你就虧了!”
ps明天見啦。推薦完結文“農家女廚神”
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