麵糰被捶打至泛起光亮，葉小開這才停止用凌霄掌擊打，把麵糰搓揉成長條狀擺放在桌面。
將長條麵糰，用掌拍打成扁平狀，並在上面抹上適量的水，葉小開這才把面片給捲了起來。
應清華坐在電腦前，看到這一段彈幕，也是老臉一紅，對身邊的俞先生說到：“這可是把我給羞愧慘了，我什麼時候教過小椰子如此出神入化的拉麵手法了。”
“人家都說母憑子貴，現在倒好，一個葉小開，就把應大師提高到了一個新高度。”
“慚愧慚愧。”雖說嘴裡說著慚愧，但應清華的心裡卻是興奮不已，暗想著這個掛名的關門弟子，還真給自己長臉。
葉小開那邊已經進入到了拉麵階段，經過這些日子的勤學苦練，分筋錯骨手，已經被葉小開練到了十五級，用起來也是得心應手。
因為菜餚的需要，葉小開這次只拉了六扣，出來粗細均勻的64根麵條。
麵條下鍋的同時，葉小開這邊已經開始做擺盤的工序。
這次葉小開選的是一款帶有圍邊的白色瓷盤，底部比較深，整個盤子也比較寬大。
圍邊這一次葉小開沒有選擇花哨的配色，而是簡單的用兩朵小花做點綴，使得整個盤子的佈局顯得簡潔了許多。
空心拉麵此時已經煮熟，葉小開從湯鍋裡撈起一根麵條，用盤龍手法，將麵條擺放在白色瓷盤中。
八根空心拉麵，錯落有致的佈局在白色瓷盤上。
開啟燜鍋，用黃金級湯勺舀出湯汁，淋在盤龍空心拉麵上，之後用紅燒牛扒蓋在面上。
葉小開這邊已經完成了菜品的製作，而那一邊的馬里奧墨菲此時還在進行著牛扒的烤制。
八星廚房的擁有者，是有著絕對實力的對手，對食物的盡善盡美，是他追求的終究目標。
他們對菜品的完美，幾乎到了一種執著的地步。
尤其是馬里奧墨菲，一個美食欄目的主持人，一個擁有23家餐廳的老闆，對自己也是苛刻到了極致。
第一份蒜蓉黑椒牛扒出來的時候，因為色澤的原因，馬里奧墨菲選擇了放棄，直接就把牛扒給扔進了回收桶裡。
完成與完美在許多人眼裡或許只有一個字的差異，但是在馬里奧墨菲的眼中，完美那是他畢生的追求，他不可能為了一個比賽，去完成一份達不到完美標準的美食。
葉小開做的菜品，他也是看得到的，他很清楚，剛才他做的那份蒜蓉黑椒牛扒如果作為比賽菜品，可以跟葉小開打個平手，但這不是他的目標。
馬里奧墨菲的目標是完勝，是那種徹徹底底的碾壓對手的完勝，為了這個目標，他不得不把第二塊醃製好的牛扒給取了出來。
系統pk賽的規則，馬里奧墨菲很清楚，他也是一路碾壓過來，晉級到第三輪的，不可能不清楚。
而且從對手的餐具上看，自己今天的對手絕對不可能超過五星廚房，自己可是八星廚房，怎麼能拜在一個不入流的隨身廚房擁有者身上，這……恐怕以後會成為一個笑話，雖然這個笑話沒有多說人會知道。
牛扒在煎著，馬里奧墨菲的思緒卻是不能平靜，他在回憶著自己空閒時候看到的一幕奇妙景象。
對手用一個麵糰，經過幾次提拉和甩動，就做出了一根根粗細均勻的麵條，這件事情實在是太過於神奇。
這些東西，在西餐中是不可能會出現的，只有在亞洲東方那個神奇的國度，才有這種神奇的魔術。
對於拉麵這種神奇的東西，馬里奧墨菲只能認為這是一種來自東方大陸的一種魔術，那個過程太過於奇妙。
如果不是為了觀看那整個過程，自己上一份做的蒜蓉黑椒牛扒，也不可能會做的如此的失敗。
這一次的蒜蓉黑椒牛扒的第一面煎制，近乎於完美，小鍋鏟輕輕一翻，牛扒非常漂亮地翻了一個身，開始了另一面的煎制。
牛扒的製作很考究一個廚師的功力，需要掌握火候，把肉汁牢牢地鎖住，這一點只能憑藉廚師的經驗完成。
(本章完)
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