吳炳辛的廚藝雖然不跟葉小開在一個層面，但是這一次他也是下定了決心，一定要發揮出自己百分百的能力，至少在三輪比賽中，勝出一輪。
可是，葉小開在處理麵糰時候瀟灑的動作，讓吳炳辛都快崩潰了。
這哪裡是在揉麵、抻面，完全就是一個舞者在進行這絕妙的舞蹈表演，每一步每一式，都能讓人陶醉。
“啪啪啪啪”的幾聲抻面聲音，葉小開手裡的麵條，就已經成形，而且每一根都晶瑩發亮，每一根都粗細相似。
葉小開身邊的高壓鍋在“吱吱”冒著熱氣，等到時間差不多了，葉小開才關了火，讓高壓鍋自動冷卻。
高壓鍋裡燉著的是土雞，這也是葉小開今天最需要的高湯原料，沒辦法，時間不允許他吊高湯，所以，他也只能選擇這種簡易版本的高湯。
麵條這種東西，最注重的是底湯，鮮美兩味，就在底湯裡呈現出來。
一隻雞吊一鍋湯，配上枸杞等一些香料，使得葉小開用高壓鍋燉出來的雞湯，也是鮮美無比。
用肉坨去除了雞湯裡的雜質，高壓鍋裡的雞湯也變得清澈了一些，雖然達不到以前那份高湯的水準，但也有七八成相似。
麵條下鍋，在沸騰的水裡翻滾著，就像是一條條小白龍在海里嬉戲一般。
高湯墊底，放入煮熟的麵條，再撒上一把蔥花，淋上幾滴香油，葉小開的第二道麵食，已經悄然完成。
“陽春麵，請評委品嚐。”
“居然做的是陽春麵。”雖然劉一凡知道葉小開本事非凡，但是陽春麵很明顯不對他的胃口。
簡單直接，一直是葉小開在追求的，他不想讓食物變得複雜，哪怕他能做出程式繁複的美食，他也沒有選擇去做。
董常拙很明顯已經被葉小開剛才的分筋錯骨手給震驚了，現在還沒緩過神來，直到身旁的陸晗喊了一聲董老師，他才猛地驚醒過來。
“什麼，葉小開做的是陽春麵。”
這也是董常拙沒有想到的，他認為剛才那一套華麗的抻面技巧之後，葉小開肯定會做出一份讓自己吃驚的麵食，但是沒想到，葉小開卻是劍走偏鋒，只是做了一道陽春麵而已。
在陽春麵旁用鼻子嗅了嗅，董常拙愣神了。
他對這種味道太熟悉了，當年蘇菜大師常寬，就做過這麼一碗陽春麵，讓某位領導擊節稱讚，說這碗陽春麵，絕對是他品嚐過的所有美食裡最頂級的。
“沒錯，就是這個味道，陽春白雪的味道。”
(本章完)
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