麵點製作,對於葉小開來說還真不是難事。
如果想要穩妥的贏下比賽,他做一道拉麵,就能搞定。
“之前已經做過一次拉麵,再做,就太沒有新意了,今天就換一種別的麵點試試。”葉小開自言自語著。
【小椰子這又是要搞什麼么蛾子?】
【做拉麵妥妥獲第一的節奏,為什麼要換別的。】
【這傢伙從來不按常理出牌,這次恐怕又是要給我們一個驚喜了。】
【你們一直在說的拉麵,難道主播比李濤還厲害?】
【李濤是誰?】
【拉麵世界紀錄保持者,一公斤麵糰,拉出21扣。】
【小椰子上次貌似才拉出18扣吧,那差距還是很大啊!】
【不扯拉麵,還是看看,今天小椰子打算做什麼吧!】
麵糰在葉小開的手裡變換著形狀,再經過擀麵杖的用力擠壓,成為了一張極薄的麵皮。
葉小開在麵皮上抹了一層類似於香油一樣的東西之後將麵皮對摺,開始了第二次的擀麵,一次次的反覆著,到最後收手的時候,那個麵糰已經成了一個長條狀的物體。
將東西放進了烤箱,調好了溫度,葉小開就美滋滋的開始四處轉悠著。
孫學成那邊做的是白玉饅頭,這傢伙的本事還真不是蓋的,手勁也足夠,葉小開才一搭眼那饅頭,就知道等會出鍋絕對差不了。
王之一做的是發麵糖餅,一個個圓溜溜的也已經放進了烤箱。
葉少陽也拿出來他的拿手面點燒麥,均勻的褶似荷葉,包裹的是葉少陽精心調製的餡料。
相比於四人,林懷禾跟王凱旋就差了點意思,兩人似乎對面點製作並不是太在行。
王凱旋聽了葉小開的話,調配了一盆麵糊糊,開始在做麵疙瘩。
麵疙瘩相對於別的麵點來說製作稍微簡單一些,倒也是能符合麵點這一特點,也不算是跑題。
林懷禾則是做了一份手工面,看著倒是也有模有樣的。
評委席這邊,劉一凡和董常拙一起在給埃奧特·格雷姆普及天朝麵點製作的一些知識,在劉一凡說出僅僅麵點這一項,天朝就有超過十萬種做法的時候,已經開始嘖嘖稱奇了。
終於,比賽的時間到了,選手們也停下了手裡的操作。
按照比賽之前的抽籤順序,孫學成的白玉饅頭第一個被端上評委席。
“白玉無瑕,你的這份白玉饅頭已經達到了這個標準,在這一點上,我個人是很滿意的。”董常拙點評著孫學成的白玉饅頭。
劉一凡咬了一口,也是覺得有些意外:“饅頭能做出這種水果口味,你也是用了心了。”
“這裡有其中口味的水果白玉饅頭,因為要考慮到色澤的問題,就沒有敢多做。”
“很好,很好,這完全就是天朝版的法國麵包啊?”埃奧特·格雷姆一個勁的誇著。
第一次得到三位評委的誇獎,孫學成覺得很開心。
這也不意外,誰讓這廚神大賽從第一天比賽開始,大家的焦點就集中到葉小開是否可以奪冠上,而他身邊的選手大多數都被直接忽略掉了。
知道這場比賽是麵點製作,這讓孫學成覺得有些興奮,對於自己的麵點製作技術,孫學成的把握還是挺大的,不說能完勝,但他覺得至少可以和葉小開打一個平手,問題不會太大。
接下來的四位選手,也得到了評委走過場般的讚賞,但都是平淡無奇,沒有像孫學成那樣高的評價。
葉小開的桌上空蕩蕩的,什麼也沒擺。
劉一凡覺得很奇怪,問:“葉小開,你的比賽麵點呢?”
“還在烤箱裡烤著呢。”
【這都快一個半小時,小椰子的麵點居然還在烤箱裡烤著。】
【難道小椰子想要放棄比賽?】