與中餐不同，西餐烹飪中的吊湯，用的是香料束。
這種香料束，就是用青蒜葉、香芹、百里香和月桂葉打成結，然後放在高湯裡燉煮，它的作用就是將高湯提鮮，這也是西餐的透過過程。
葉小開將製作好的香料束放入湯中，用黃金級勺子翻動了幾下。
劉一凡看到葉小開的這個操作，也是傻眼了，問著身邊的曹可卿：“葉小開他真的懂西餐製作嗎？”
“據資料顯示，這小子連西餐廳都沒進去過，怎麼可能會製作西餐呢？”
“可是他剛才製作香料束的手法很嫻熟，不像是一個初學者啊！而且我剛才仔細地觀看了他處理龍蝦全過程，也是熟練到了極致，難道他真的如同傳說中一樣，是一個料理奇才。”
曹可卿有些不開心地說到：“是不是奇才我不知道，我只知道他這人比較狂妄自大。”
“胖子，你有完沒完，上次葉小開不給你表演，也是情有可原的，你要知道，我們這次是來做評判的，又不是來看雜技的。”
被劉一凡一頓懟，曹可卿也沒了聲音。
【誰知道那兩個評委什麼情況，貌似剛才吵架來著。】
【這個我知道，上次曹胖子讓葉小開表演內酯豆腐上切文思豆腐絲，小椰子沒甩他，他記恨在心呢。】
【不是吧，這樣都能記恨，太沒肚量了。】
【曹胖子除了會吃之外，還真沒別的優點。】
【那麼會吃，也不怕得糖尿病。】
【嘴裡積點德，別咒人家好嗎？】
……
葉小開將煮著龍蝦頭湯的鍋蓋上蓋子，又支起第二口鍋，開始處理蝦尾和蝦鉗了。
在鍋裡倒入水，加入鹽，等到鍋裡的水開了之後，葉小開把蝦尾和蝦鉗都放了進去。
接下來，葉小開就開始處理蔬菜。
岡本武夫看到這一幕，心裡也是一急，說到：“葉先生居然沒有卡計時器，難道他不知道，龍蝦煮的時間很關鍵嗎？”
“這個時間很重要嗎？”
“當然重要，法式龍蝦湯，最關鍵的地方就是龍蝦的肉質，煮的時間過長會使得龍蝦的肉質變得很差，影響到口感。”岡本武夫說著，開始看著自己的手錶，他覺得自己得到關鍵的時候，提醒一下葉小開。
葉小開選擇的蔬菜是日本蘿蔔、青豌豆和法國小胡蘿蔔，在這裡葉小開也不得不讚一下果子狸生鮮食品公司，這些食材的新鮮度，絕對是頂級的。
尤其是他手裡的法國小胡蘿蔔，就像是剛從地裡拔出來的一樣，鮮嫩鮮嫩的。
所有蔬菜處理完畢，葉小開進入了一種呆滯狀態。
岡本武夫死死地看著自己的手錶，好像這時間過得格外的慢，終於到了八分鐘，岡本武夫抬頭想跟葉小開打招呼的時候，葉小開已經關掉了煮蝦尾和蝦鉗的火。
“葉先生可真的神了，時間不多不少，正好。”
沈秋涵聽到岡本武夫再一次誇葉小開，心中也是美滋滋地：“你好好跟著我們葉老闆學，以後肯定也能成為一位不錯的廚師的。”
這話讓岡本武夫聽起來怪怪的，總覺得哪裡不對勁。
貌似自己原本就是倭國挺有名氣的小廚神，要不是敗在葉小開的手裡，現在在倭國也是風生水起的存在。
葉小開將撈出來的蝦尾和蝦鉗放在一旁冷卻，但是卻又開啟了剛才的火，在鍋里加入了一些水和鹽，開始將蔬菜淖水。
蝦尾和蝦鉗被取出紅彤彤的肉，擺放在了一旁的盤子裡。
【小椰子在用的砧板是宜家的，跟我家的同款。】