第89章 (第1/2頁)

言笑有點好奇姜一晗會在晚上七點多發給了她些啥,還問她喜不喜歡。

難道是什麼禮物?或者是——某些自拍之類的?

言笑實在是太想點開看一眼了,特別是像她這種平時訊息都秒回的人,如果在忙沒看到還好,但現在看到了,不僅好奇,還要壓抑著自己的強迫症給別人回訊息。

“咳咳,言笑。”張嵐清了清嗓子,“你把手機收起來。”

“哦哦好的,馬上!”言笑立刻把手機從桌子上收起來扔到了收銀臺的桌子上,她今天穿的裙子沒有褲子口袋,所以她只能在手機殼上掛了根帶子,在座位上就把手機放在桌上,離開了座位就把手機掛在手腕上,以防掉了。

“我們繼續,說說你的看法。”張嵐替言笑繼續主持了會議,又把問題拋給了秦瓊。

因為言笑剛剛的手機震動的事情,轉移了一下張嵐的視線,離開了張嵐視線範圍內的老秦明顯感覺輕鬆了一下,才開始說自己的看法:“我最近幾個月在進貨的時候,確實也發現過這個問題,特別是草莓和車厘子剛上市的時候,言笑就決定要出新,但剛上市的時候確實價格比現在貴,而且口感沒有現在好。但前期的需求量還是挺大,所以成本相對來說高一些。”

“是的,但是那段時間顧客都是來嚐鮮的,定價的話我們調研過其他家,價格應該差不多。”言笑繼續補充道。

“問題就在這裡,”張嵐敲了敲桌子,“別家是從什麼渠道進的?你們有沒有考慮換一家專門的水果供應商來供應?樓下超市的店長雖然答應了給你們超市的批發價,但人力還是會相對算上去一點的。”

“……”言笑和老秦都沉默了。他們也不是沒想過找家水果供應商,但他們要怎麼找?路邊的水果店的品質他們不敢認證,一家家試過來成本又太高,就這麼一家小店,總不能進行招商。而且最令人擔心的一點事,萬一進貨的時候需求過多,但供應不足,或者供應過多,導致水果最終爛在了店裡,這一批成本又該怎麼核算?

“我知道你們的考慮,但你們得想好,除了夏秋兩季,冬春的成本應該如何控制?供需必須要平衡。”

“我有個想法,但不知道可不可行——”屁桃小姐弱弱的舉了手,“我們可以找果農進行批發。”

“不行。”言笑立馬否決了她的提議,“果農批發的成本雖然低,但我們並不能保證是冷鏈配送保持水果的新鮮度和質量。就算草莓可以從青浦拿,但車厘子總是要靠進口的。”

“像橙子和蘋果這類可以放久一些的水果,可以考慮從果農那裡批發。”張嵐提議道,“而且其實很多時候像江西和山東這兩個盛產水果的省份,在冬天的時候很可能會出現滯銷的情況。直接從他們那裡買過來,我們還可以多得一個公益的名聲,也可以作為店裡宣傳的亮點。”

“對對對,我看拼多多上就有很多推薦,可以從這個平臺上買伐?”王姨點了點頭,她平時就喜歡跟自己的老小姐妹們在上面拼單買東西,刷到過好多類似的推薦。

“但品種的好壞還是需要進行測試的。”咖啡師鴨梨先生也提出了自己的意見。

“首先,我們並不能保證平臺上所有的資訊都是真實準確的,很有可能買回來的東西只是商家營銷的手段。另一方面,我們也可能收到的水果並不都是最好的,甜度和大小、新鮮度都會影響口感。”

“這樣吧,”言笑聽著大家的想法,總結了一下,“現在有兩條路子,一條是從線下實體店進貨,第二條是走線上平臺。我覺得兩條路子都有可能,但都需要嘗試過了之後才知道我們更適合哪一條。”

言笑看著張嵐,有了些做上位決策者的氣概,“張老師,請問我們最多可以拿出多少試錯成本來放在這件事上?”

張嵐正準備回答,但突然響起了一道不屬於這裡任何一個人的聲音,”不好意思,老闆,結賬。“

……是那個付現金的客戶,他終於想起來要走了。但言笑他們都忘了還有這麼一位顧客在店裡。

“啊,對不起,我沒注意到還有一位客人。”山竹立馬站了起來,因為站起來的太急,慌亂之下,她還不小心把腿磕到了凳子上。“這位先生,請跟我到這邊買單。”

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