淮宋跟著母親顧盼身邊學做菜時，在初期能夠勉強學得一道新菜時，總會拿這道菜去跟母親做的比，結果往往是在味道上相差過多，她也為此懊惱過很長時間，明明在做法和食材的選擇上如出一轍，自己也極其耐心地去烹製，卻為何味道總是相差這麼大。
直到有一日母親帶著她去村裡一戶人家吃便飯，那家的婦人端上來一碗普普通通的獅子頭，沒有蟹粉，只是一隻白瓷碗裡用青菜和肉團子燉的家常菜，淮宋就著一碗白米飯連吃了三個獅子頭。
肉香彌漫的獅子頭配合熱氣騰騰的白米飯，吃到連碗裡的一粒米都盡數送進嘴裡，放下筷子，飽腹的暖意和高興頓時油然而生，因而那頓飯也成為淮宋做菜瓶頸時期的一個轉折點。
飯後母親帶著她準備離開，淮宋愣是重新回到了那戶人家的廚房裡，那婦人正在洗碗。
“淮宋啊，聽說你最近跟你娘學做菜了，這是好事啊，你娘手藝那麼好，將來你要是繼承了，一定也和你娘一樣厲害的。”
婦人放下手中的活計，抬起手臂擦了擦額前的汗。
“可是你跟我說什麼獅子頭的秘方，淮宋，大嬸可真沒有什麼秘方，這獅子頭我家孩子們喜歡吃，幾乎每週都要做上一兩頓，食材也不是最新鮮，咱們家這種水平，哪能吃得起上等的豬肉，都是撿別人不要的，剩下的做的，真沒什麼秘方。”
“那，為什麼這麼好吃呢。味道跟我孃的很像，但是感覺大嬸的獅子頭更好吃呢，感覺根本就不需要其他菜，一碗米飯配上獅子頭就可以吃得幹幹淨淨。”
淮宋繞到了大嬸跟前，纏問道：“大嬸，不會真的有什麼秘方不肯告訴我吧？”
大嬸無奈地笑，搖頭：“淮宋啊，你有這個閑工夫不如幫大嬸洗碗？”
“那洗了碗大嬸就可以告訴我對吧？”
“對吧？”
“對吧？大嬸？”
拗不過淮宋的央求，婦人只是一個勁地搖頭：“這道菜我做了已經快有二十年了，嫁到這家來，每天都會洗米煮飯做菜，這些菜怎麼做我還不清楚嗎，哪裡有什麼秘方，淮宋，只是大嬸做慣了做熟練了而已。大嬸雖然沒有你娘那手藝，可你出去瞅瞅外頭人家的妻子，誰不是日日為家人做飯，幾乎都有自己的拿手菜，有自家孩子喜歡吃的菜呢。”
“大嬸，已經燒了二十年的菜了嗎？”那一瞬的淮宋，忽然明白為何自己這些日子再怎麼烹製，菜餚的味道始終不如母親，她一昧地去模仿借鑒的母親的做法，也想著在味道上和母親的接近，卻忘了模仿到的終究不是自己的。
這雙手應該烹製的，應該是屬於自己的菜餚，有著屬於自己味道的菜品。
在拋去過往的成見以後，淮宋不光跟著母親後頭學做菜，往往哪戶人家辦宴，她都會跟著那裡的廚子後頭幫忙燒菜，久而久之，過了一段時間，母親便主動將淮宋叫到了自家廚房裡。
“這是江南一品的芙蓉千層糕和翡翠燒賣，我特地叫你爹從城裡帶回來的，都快涼了，趕緊吃吃看。”
淮宋自然知道這小小的幾個糕點是何等的高價和珍貴。
“娘……這很貴的。”淮宋心疼錢。
“所以趁還沒涼趕緊吃。”說著，母親親手將食物喂給了淮宋，“嘗出什麼味道了嗎？”