趙雲兒道“娘，這麼冷的天，你們站在當院幹嘛呢？”
孫氏笑道“這不剛過來，還沒來得及，再說這太陽出來了，照的身上也暖和。雲丫頭，大早上的你娘就過去說了，讓小霄去幫工的事了。自然是好的，我領著他過來，看你啥時候去鎮裡就一起，免得耽擱你們的事。”
趙雲兒道“等會吃過早飯再去。”
劉氏道“也不看看這都啥時候了，辰時都過了，除了你都吃過早飯了，給你留的早飯在鍋裡，你自己去吃，我們先去堂屋等你。”
趙雲兒不好意思的點點頭，好容易睡了個懶覺，還被抓個正著。早飯快吃完的時候，趙德喜回來了，手裡還拎著一籃子臘腸和一大塊臘排骨。
“我早上沒事，就去醬廠拿了些臘腸回來，等會你去鎮上拿著就方便了，你看看夠不夠？”趙德喜道。
趙雲兒道“夠了，爹，今天就去試菜。”
趙雲兒吃過飯帶上臘腸，跟著淩霄和清泉就去了鎮上，先去了君悅軒，趙雲兒進了廚房，看著並排擺著五隻羊就有點頭大。
陳大廚道“昨個烤全羊定了三隻，羊腿那些也不少，今個可得處理五隻羊，咱這生意是越來越好了。”
趙雲兒笑笑，天知道五隻羊處理起來有多累，跟廚房的人介紹了淩霄之後，就帶著淩霄醃製羊肉，淩霄邊學邊用紙記下步驟。等都醃製好了，趙雲兒累的都直不起腰了，留著淩霄在那複習，自己和清泉去了鄭氏酒樓。
趙雲兒拎著籃子到酒樓的時候，鄭玥和鄭老爺已經在那等著了，趙雲兒從籃子裡拿出臘腸道“今個嘗嘗我做的臘腸和臘肉，看看味道怎麼樣。”
鄭老爺拿起來聞了聞道“聞起來香的很。”
趙雲兒道“我去廚房，用這個做幾道菜，咱們嘗嘗。”
趙雲兒教黃大廚做了一個臘腸煲仔飯，一個臘味合蒸一個蒜薹炒臘腸。端過去給鄭玥和鄭老爺嘗的時候，都吃的滿口留香，鄭老爺還喝了兩口小酒，他獨獨偏好臘腸煲仔飯，臘腸的味道融合到米飯裡，還有點焦香的口感，吃的極為滿足。
鄭老爺吃完了，才滿意的道“這個臘腸可以當我們新酒樓開業的主打，就是不知道存量夠不夠？”
趙雲兒道“家裡存貨還多，供應到明年開春還是夠的。”
鄭老爺道“不知道這個香腸怎麼賣？”
趙雲兒道“一斤豬肉差不多能出六兩腸，再加上人工和調料，差不多一斤香腸要成本要三十多文錢，從我這邊出給酒樓我收四十文一斤，至於在酒樓多少錢一份，我覺得可以貴一點，畢竟是獨一份。”
鄭玥點點頭，三人又商量了一下新酒樓的位置和裝修，名字嘛還沿用現在的，縣裡的算是分店。中午在鄭氏酒樓跟著父子兩人隨便吃了點，趙雲兒就回到了君悅軒，今天要烤的羊比較多，得早點開始。
回到君悅軒的時候，淩霄已經跟後廚的人混熟了，在一起說說笑笑的，淩霄見趙雲兒回來了就道“咱們現在是不是開始烤了？”
趙雲兒點點頭，因為只有兩個烤爐，只能都先烤九分熟，到晚上再稍微加工一下就可以上桌，趙雲兒指揮著淩霄開始烤羊，最開始淩霄還有點生疏，三隻下來就做熟了，淩霄聰明伶俐，手腳也勤快，趙雲兒把之後的步驟放心的交給她就回去了。