趙雲兒道“這是好事啊，不過要開到縣裡，得找個好地段。”
“我爹正在托熟人到處打聽呢，說看好了有一處不錯，你要不要過去一起看看？”鄭玥道。
趙雲兒道“伯父做了一輩子生意了，眼光比我好，你們定就行了。”
鄭玥點頭，“還有件事，咱們在縣裡開業，我想弄兩個新鮮菜品，你看看……”
趙雲兒道“湊巧了，我做的臘腸正好可以吃了，正好可以添個菜，味道很好，我明天送來，咱們試吃一下。”
“好”鄭玥道“我明天中午還在這等你，順便讓我爹也過來，咱們商定一下新酒樓的事。”
趙雲兒道“好，那我們今天就不久留了，那邊還有事。”
鄭玥道“君悅軒的新菜，我必須得嘗嘗，晚上我帶幾個朋友過去捧場。”
趙雲兒道“那就多謝了。”
客套話說了幾句，一家人就回了君悅軒，趙雲兒去看了看上午醃製的羊肉，已經入味了，過一會就可以烤制，後廚的陳師傅還在忙就沒說上話。
回到休息的小屋，趙雲兒道“爹孃，如今添了新的烤全羊，我也不可能每天在這，就得需要一個燒烤師傅，在外頭找的我不放心，怕把咱們的秘方洩露了，你看看咱們村有沒有合適的可靠的，這是個力氣活，得要個年輕的小夥子，要是能找到，一個月一兩銀子。”
趙德喜思索了一下道“你黃大伯家的兒子倒是合適，可是他這些年都在外頭跑生意，怕是不行，誠小子在醬廠也不行，那就……你看看裡正家淩霄咋樣？為人實誠，幹活也利索。”
劉氏道“我看也行，淩霄小子是個不錯的，現在也沒個正經活計，前些日子我還聽薇丫頭說，他哥在鎮上找活計找不到。”
三人都想到一塊去了，趙雲兒道“娘，今天咱們可能回去的晚，明個你去說說，看看能不能盡快確定下來。”
劉氏道“放心吧，這是好事，十有八九都能成。”
傍晚的時候，趙雲兒開始在後院烤羊，趙德喜幫忙，把兩個醃製好的羊架在火上，旋轉使受熱均勻，等六七分熟的時候，開始改刀從羊頭劃向羊尾，然後開始刷油，等到全熟基本上要刷三次油，還沒烤熟香味就溢位來了，街頭巷尾的都聞得到，食客聞著香味就進了君悅軒，一時間大堂雅間人滿為患，都想要品嘗新菜。
李掌櫃高聲道“今晚來用餐的一桌送一份新菜品，剩下的限量供應”
眾人一聽是限量供應，都不想錯過，開始交定金預訂，李掌櫃樂的眼睛都沒了，後院趙雲兒最後一次刷油，撒上孜然等調料，烤全羊也就出爐了，金黃油亮，聞著焦香，趙冰兒早就在一旁流口水了，趙雲兒讓趙德喜切下一條羊腿，給了劉氏，讓他們回屋去吃。
然後讓切菜的夥計剃肉，切成小丁放盤子裡，每桌一小份，贈送，剩下的就賣錢了，一隻烤全羊二兩銀子，羊腿是五百文，剩下的是稱重，在鎮裡算是高消費了，可是不到半個時辰的功夫，兩只羊就全賣光了，沒有吃爽的意猶未盡，趕緊預訂明晚的，趙雲兒定的是烤全羊只是晚上供應，而且要提前預訂，每天多烤一兩只散賣。
這邊忙活完，劉氏就催著回家了，大冬天白天短，外邊早就黑透了，李掌櫃準備了一個馬燈，清泉把馬燈掛在馬車前頭，抹黑趕路回家了，到家的時候就不早了，村裡人歇的早，路上早就沒人了，只有馬蹄聲。
突然，從路邊竄出來一個黑影，撒腿就跑，越過馬車直接跑到趙家老宅門口，匡匡的砸門，趙德喜聽見動靜下了馬車，趕過去用馬燈照了照，只見一個蓬頭垢面的身影，略顯單薄，在敲門，趙德喜以為是乞兒，高聲吼道“幹嘛的？”
那個身影聽得身後的聲音，手上的動作停了，轉過身撲過來，抓著趙德喜的哭叫道“二叔，救我。”
趙德喜聽著聲音熟悉，把“乞兒”滿頭枯發撩開，照著，看了半天才結結巴巴的道“你是……是……欣兒？”