鄭玥聽著聲音走遠了，尷尬的咳嗽了一聲說到“我們繼續，雲兒姑娘，我自然是希望我們能夠長期的合作，只是這百分之四十是不是有點高了？”
“哦？那鄭公子的意思是要買斷咯？”趙雲兒反問道。
“只要酒樓有一道獨一無二招牌菜，自然是會吸引很多的食客，食客來的也不可能就治點這一道菜，而且來酒樓的也不可能是窮苦人家，自然是吃不吃的點上一大桌子才有面子。除去這兩道新菜，鄭公子自己的菜怕是比以前賣的要多，利潤也要多。”趙雲兒繼續說到。
其實鄭玥一開始就是打算第二種合作，就是想看看趙雲兒會不會在分成方面鬆口，結果這小丫頭是半步都不讓。
鄭玥開口道“雲兒姑娘小小年紀，見識倒是廣博，只是姑娘不怕我在這賬上做手腳？”
趙雲兒道“用人不疑。”說完盯著鄭玥看。
鄭玥愣了下神，隨即哈哈大笑“雲兒姑娘好氣魄，就這麼定了，寒露拿筆墨紙硯來。”
筆墨紙硯送來，鄭玥自己寫了起來，趙雲兒在旁邊看著。寫完趙雲兒也看完了，沒什麼問題，就對趙德喜說到“爹你來按手印”。
趙德喜瞬間就想起在老宅的時候要是按了手印就把一大家子都賣了，頭搖得像撥浪鼓，就是不按手印。
趙雲兒想這個爹是一朝被蛇咬十年怕井繩，不再為難他，轉過頭對鄭玥說到“我來簽字可好？”
鄭玥好奇道“雲兒姑娘認得字？”
趙雲兒點點頭，從旁邊拿過毛筆就簽字按手印。鄭玥越來越好奇，一個農女會做菜，還認得字，真是個玲瓏……剔……透。呃~~~~~~~看著趙雲兒寫的字，想了半截的話給生生憋回去了，那字都不能說是難看，只能說是慘不忍睹。關鍵是
趙雲兒看完自己的簽字，還點點頭，一副很滿意的樣子。還真是個臉皮厚的姑娘，鄭玥總結到。
趙雲兒才不管他糾結什麼，跟鄭玥說道“把掌櫃的叫上來我有些事情需要囑咐一下”她就是再笨也知道買菜這種活不是一個少東家幹的。
韓掌櫃聽信進來了，鄭玥對他說到“韓叔，我們從今天開始就跟這位趙姑娘合作了，她給我們酒樓提供新的吃食方子，她要囑咐什麼你照辦就是了。”
韓掌櫃連連點頭。趙雲兒沒多客氣，就說道“從明天開始，韓爺爺得找人每天給酒樓送羊肉、一大桶豬血，還得找到殺牛的屠戶讓他送牛胃也就是毛肚過來，我有用。還有幹辣椒麵、幹辣椒、胡椒要多備一些用量大。”
韓掌櫃用紙筆一一記下，退了出去，著人去辦了。鄭玥要留他們吃飯，被趙雲兒給拒絕了，中午吃麵吃的差多不了，還得早點回去，要不雪天路滑，天黑就更不好走了。
趙雲兒走之前，囑咐鄭玥，今天找人做一個大招牌，掛酒樓門口，越醒目越好。上邊就寫秘製羊肉湯、新菜毛血旺，明日試吃，先到先得，送完為止。
鄭玥在一旁記到紙上了。忙完了趙雲兒跟趙德喜就往回趕，雪已經停了，只是這路上比來的時候雪更厚更難走了。一路上趙德喜都欲言又止，好幾次之後終於開口了“雲兒，你什麼時候認得字的？”
趙雲兒道“爹你忘了，那時候在老宅，我常偷偷的聽小叔讀書，還常常偷看他的書。”
趙德喜想了想，好像是有那麼兩次，還被沈氏給罵了出來。又問道“那天晚上，就是去老宅吃飯的那天晚上，雲兒你是不是早就看出來那上邊寫的是賣身契？”
趙雲兒點點頭，又開口問到“爹，你會怪我嗎？”
趙德喜搖搖頭，沒說話。趙雲兒又道“爹，我只是不想讓大伯一而再再而三的來算計我們，如果那天直接跟爺說了，那手印也按不了。只是爺肯定讓你把這件事捂著不讓說出去。那大伯也會有恃無恐，再找個其他的法子來達成目的。犯了錯就要接受懲罰，不是麼爹？”
趙德喜開口道“雲兒你說的都對，爹也沒有怪你的意思，只是一想到你小小年紀，就得為了這個家苦心謀劃，爹……爹就是覺得對不起你”趙德喜說著說著就哽咽了。