最近鼎盛的風頭很盛，洪清連在鼎盛辦的結婚紀念日晚宴，其新穎如故事一般的過程被本地權貴圈們津津樂道，順帶著，就有人問了。
“是哪個策劃團隊承辦的呀？這麼有意思。”
“就是鼎盛一手包辦的，這次他們是完全改頭換面了，三星級做得跟個五星級似的，還不知道從哪裡請來了高階調酒師，我閨女下個月十八成年禮，我都想不去昌隆，改去鼎盛了。”
“昌隆有什麼好的！越來越弄得像暴發戶去的地方，沒點格調。我就喜歡鼎盛辦的這種創意宴會。”
“聽說鼎盛還在開發，這段時間動作可大了，酒樓背後面那一大塊草地被他們買了一半，是想弄成花園？”
“哪是花園！看起來是想開發成露天宴會場地啊！”
“是好事啊！不然市都沒幾家像樣的酒店，每次我姐姐過來，都要酸我一番，說她們那個市酒店多麼多麼豪華，以後我就非鼎盛不去了。”
如此，鼎盛自第二次開張後，生意火紅程度，竟是之前的三倍有餘。
這幾天暫時沒有承包到盛大大宴會，光是吃飯就把一二樓都佔完了也不夠坐，好在孫衍真按李千燻計劃書，提前動手開發了酒店後面的草地。
一星期後，陸續開始接到二樓的宴會預約。
滿千人的大宴會訂單不到三天就接了五單，現在正排著隊，其火爆程度簡直出乎了所有人的預料。
“沈琳，新招的服務員培訓得怎麼樣了？”
“放心吧杜經理，千燻著手安排的培訓課程，一個星期後，個個都是專業級！”
“一個星期？最近的一個訂單是五天後，到時候肯定忙不過來，儘量加快下進度，到時候她們都要派上用場的。”杜經理整理著手上的訂單，吩咐道。
“好的經理。”
陡然的火爆也讓鼎盛內部達到了非一般的忙碌中，好在孫衍真和李千燻預計到人手會不夠，提早讓杜月紅地招進了足夠的人手進行培訓。
下午三點左右，是一天中相對清閒點的時間。
這會，李千燻透過沈琳，把所有新老服務生召集到培訓室裡開會。
會議內容不是別的，而是有關五天後的袁家千金成年禮宴的訂單。
受洪清連夫婦結婚紀念日宴會的影響，這個成年禮宴，客戶全權交給了鼎盛安排。
除了這個，另外三個壽宴訂單，還有一個婚宴訂單，也是沒有請婚慶公司，同樣都是全權交給了鼎盛。
並都揚言，希望能有與平常不一樣的效果。
李千燻和孫衍真均是聯想到，恐怕因為李千燻親自策劃洪清連夫婦結婚紀念日晚宴的先河，這些客戶們才會紛紛效仿全程交給鼎盛。
如此，鼎盛必須成立一個宴會團隊，主持人和幕後策劃這些暫時沒有來得及招募。
於是五天後最近的成年禮宴會，只得從現有內部人員中找人才了。
另外關於宴會怎麼辦，李千燻提出集廣思益，不管是負責什麼崗位的員工，都可以暢所欲言。
沈琳對這種做法不太習慣，覺得服務生都是跟那些不打交道的，這都是策劃的活，服務生要是也能做了，還請策劃幹什麼呢？再怎麼病急亂投醫，她也不會靠天天傳菜寫單的服務生們提供靈感。
畢竟，辦好宴會和服務好一桌客人完全不一樣，光靠服務意識是沒用的。
不過杜經理同意這要求，沈琳便也只有照辦。
“這個宴會主人公是茗居企業袁家的千金，18歲的成年禮，客戶的要求就是新穎、深刻，大家有什麼點子，可以毫無顧及地說出來。”
也許是沒人習慣一個策劃的工作丟到底層服務員中，底下幾十個服務生望著李千燻愣著發傻。
李千燻也不在意，她知道這個年代，在國內這種地方，如此先進的工作模式讓人一時無法接受消化。
於是她耐著性子開始引導起這些年輕人的思維。
“大家不要覺得奇怪，更不要覺得這是你們所不能攀越的事，俗話說，眾人拾柴火焰高！世間百態就是因為每個人都有不同的想法，每種想法都有它的精彩之處，更別說，服務員是直接與顧客打交道的，在國外，任何一個部門都不敢輕視與顧客零距離接觸的銷售與服務員，這是道與客戶的溝通之窗，很多時候，服務員所提出的想法，其實就代表著客戶的想法。”
李千燻站起不大的培訓臺上侃侃而談，幾句話便讓一些腦子活絡的小女生鬆了心。
“主要是，我們沒見過成年禮宴會怎麼辦的……”
終於有人出了聲，雖然沒有提出意見，但能讓她們進入狀態，就說明已經調動起了積極性。