“耶,太好了。”小丁丁高興地晃著腦袋,頭上的羊角辮也跟著晃動。
晚上放學回來的時候,那些鬥雞菇的傘蓋已經開啟了。長長的菌柄上頂著一把把小傘,把盆子擠得滿滿的。
“耶,姐姐,那些鬥雞公開傘了。”小丁丁放下書包就跑過來看那些鬥雞公。用手摸著那些細嫩的傘蓋,它們光滑得像抹了一層油。
小青知道現在小丁丁也沒有心思做作業,就讓她跟著自己做鬥雞公雞蛋面。
小青找來幾片南瓜葉子,用來清洗鬥雞公。南瓜葉子上細小的毛刺能夠刷掉鬥雞公上面粘附的泥土,又不會傷害它。
洗淨的鬥雞公用手撕成小條。小丁丁撿回來的鬥雞公撕了差不多一小盆。撕開的鬥雞公那種清香味就彌漫了整個屋子。
小青帶著小丁丁在地裡摘了些青辣椒,又去七老漢家的花椒樹上摘了些新鮮的花椒。
“小丁丁,你這個鬼娃娃,摘我的花椒幹啥子?”七老漢看見了就逗小丁丁。
小丁丁吐了一下舌頭,說:“七爺爺,我們今天吃鬥雞公雞蛋面,摘你一點花椒。你也太小氣了,還說我。”
“小家夥,你們撿到鬥雞公了。有口福啊,一會兒七爺爺也過來吃一點。”七老漢有些羨慕地說。車車山附近的鬥雞公差不多都被高腳杆和那些早起的娃娃挖走了。七老漢已經好些年沒有吃過鬥雞公了。
“七爺爺,你晚上過來吃吧,我多做一點。”小青說。
七老漢搖了搖頭,說:“謝謝了,我逗你們玩的。七爺爺今天運氣好,割兔子草的時候也撿到了兩朵鬥雞公,有小丁丁腦袋那麼大的。我們今晚也吃鬥雞公雞蛋面。”
小丁丁摸了一下自己的腦袋,想象著像她腦袋那麼大的鬥雞公有多大。
看著小丁丁萌萌的樣子,小青和七老漢都快活地笑起來。
這夏日雨後大自然的饋贈讓大家那麼的愉快。
青辣椒切成丁,青花椒拍碎了,放在一邊備用。
鍋裡的菜籽油燒熱了,放調好的雞蛋液下去炒,然後放辣椒花椒。炒出辣椒花椒的香味,再放水燒開。水開後放入鬥雞公。再一次燒開水,加入鹽調味就可以了。
小青把煮好的鬥雞公湯盛在一個大碗裡。乳白的湯色濃鬱芳香,再配上金黃的炒雞蛋,碧綠的辣椒丁,黃褐色的鬥雞公絲,看著聞著都是一種享受。
燒開水,煮麵條。煮熟的面條撈起來,配上煮好的鬥雞公湯。不需要在加其它的調料,一碗鬥雞公雞蛋面就煮好了。
“姐姐,真好的好好吃啊。”小丁丁吸溜著面條,想要把鬥雞公鮮美的味道在嘴裡多停留一會兒。
“小青,你手藝真不錯的,以後啊,誰娶了你就有福氣了。”王四林也誇獎小青。
“姐姐,你做的比媽媽做的都好吃。”
“好吃就多吃一點啊。”
“小青,小丁丁,你們知道為啥子這種蘑菇叫鬥雞公不?”王四林問孩子們。
“不知道,爺爺你快告訴我們。”小丁丁搖晃著爺爺的手。
“那是因為鬥雞公的味道鮮美,賽過雞肉。鬥雞公一出來,人們連雞肉都不吃了。所以連愛鬥的雞公都被它打敗了,大家都叫它鬥雞公。”
小丁丁垂頭搭腦,做出公雞戰敗的樣子。大家都快活的笑起來。
小青尤其高興,家裡好就沒有這麼高興過了。媽媽不在家,她也可以讓這個家充滿了歡樂。