“據說評委壓了你的排名,唯一的理由是你太年輕?”蔣伯兮似乎忘了這個環節是為了給誰造勢。他想讓更多人知道自己喜歡的人是這般優秀。
秦青撓撓耳朵,再度點頭。
剛才還氣得頭頂冒煙的蔣廣元此刻露出了欣慰的笑容。他把柺杖夾在腋下,輕輕為自己的小徒弟鼓掌。
歐陽毅也拍了拍手,感嘆道:“後生可畏啊!”
導演不得不舉起木板,用潦草的字跡寫道:【蔣總!你要介紹的人是歐陽大師,別忘了!】
蔣伯兮瞟了一眼木板,這才導回正題,“所以你是按照排名給出的答案?沒有私人理由嗎?”
秦青認真想了想,答道:“有的。”
“你把歐陽毅排在第一,理由是什麼?”
“他是擺脫規則的人。”
“這話怎麼說?”
“你知道的,國內很多餐廳為了獲得米其林星級稱號,一直都很拼。他們是被規則支配的人,這其中也包括黑加侖。”
“是的。”蔣伯兮瞥了一眼老爺子。
老爺子的臉果然黑了。
“六年前,黑加侖被米其林摘掉了一顆星,從三星變成二星,這對黑加侖來說是災難。因為這個,客流量足足減少了40。從那個時候開始,黑加侖就走上了下坡路。”秦青面無表情地講述著。
蔣伯兮又看了一眼老爺子,嘴角忍不住上揚,眼睛裡滿滿都是嘲意。
老爺子已經氣得臉紅脖子粗,只差掄起柺杖打人了。
“與此同時,歐陽毅老師卻退出了星級評選。他的餐廳被米其林摘牌了。”
“是的,這事當年鬧得挺大。”蔣伯兮點點頭。
觀眾:【被摘牌難道不是一件壞事嗎?為什麼說歐陽毅牛逼?】
“歐陽毅老師的餐廳被摘牌,不是因為烹飪技法的退步,而是因為他的餐廳已經不對大眾開放。這達不到米其林的測評標準,於是首先就被否定了。”
秦青看向鏡頭,繼續說道:“在業內,如果一家三星米其林餐廳被摘掉一顆星,它的客流量必然會大大減少,如果一下子被摘掉三星,它將面臨倒閉的命運。但歐陽毅老師的餐廳是特例。這家餐廳目前依舊經營得很好,它擁有一大群忠實會員。它的盈利不是靠一家雜志的排名和測評,而是靠食客們的味蕾。在業內,沒有第二個人敢像歐陽毅老師這樣堂而皇之地摒棄權威與規則。從某種意義上來說,他自己就是權威與規則。”
秦青看了看氣呼呼的蔣廣元,堅持著說完了最後一句話:“黑加侖做不到這一點。為了重獲三星,這些年黑加侖一直在努力。它依舊在規則下舞蹈。所以我認為,歐陽毅老師是當之無愧的第一。”
“哈哈哈哈哈哈!這個馬屁拍得我太舒服了!”歐陽毅拊掌大笑,樂不可支。
觀眾:【!!!!】
【真是歐陽大師啊臥槽!】
【親口承認了!】
【連米其林三星都能不屑一顧的廚師,真的好牛啊!】
【這個排名我是服氣的!】
【秦青好耿直啊哈哈哈!蔣爺爺氣得快爆炸了!】
蔣廣元用力跺了跺柺杖,氣得臉都青了。孫子看不起他,天天罵他老東西。現在好不容易等到小徒弟回來了,沒想到小徒弟竟然也看不起他!莫非他真是一個徹頭徹尾的失敗者?
蔣廣元狠狠瞪了攝影機一眼,然後仰頭看天,重重地喘著粗氣。
都說老小孩老小孩,人來了,心性也穩不住了。
“沒意思,回去了!”蔣廣元氣哼哼地說了一句,掉頭便走。
蔣伯兮立刻沖經紀人使了個眼色,讓他幫忙送一送。
經紀人苦笑著追上去,握住蔣廣元的手臂,卻被老人家用力甩開。
秦青回頭看了看蔣廣元一瞬間佝僂下去的背影,眸子暗了暗,然後轉過頭,對蔣伯兮說道:“你不問問我心目中最偉大的廚師是誰嗎?”
蔣伯兮:“……我不用問已經猜到答案了。秦青,你是端水大師嗎?”
已走到門口的蔣廣元忽然站定,卻沒回頭。