莫邪嘿嘿笑了兩聲，卻是什麼都沒說，一萬塊的好酒沒有，一百塊的不少。
“你哪來的酒？”趙新華看著莫邪，意識到他真有好酒，所以一臉疑惑。
莫邪笑著道：“我自己釀制的甜酒，你嘗嘗就知道了，絕對的好酒。”
“葡萄酒？第一次釀制吧？不要把酒釀製成了醋，那就丟人了。”趙新華嗤笑道。
“這種事情是絕對不可能發生的。”莫邪十分自信的道。
他前段時間釀的紅酒應該可以喝了，莫邪檢測過那批酒，酒桶之中發酵的葡萄並沒有被其他細菌感染，所以絕對不會把酒釀成醋。
而且剛開始的發酵過程，全都是在超級生物探測器之中完成的，所以，裡面也沒有發生異常的化學變化。
只要能夠保證這幾點，釀製出來的就肯定是酒，而不可能是醋。
釀制紅酒最麻煩的就是封存，如果被細菌感染，就會發酸，這裡面是醋酸菌在起作用，這一點從剛開始莫邪就在極力避免。
自釀葡萄酒為何會變酸這個問題，可以從葡萄原料和釀酒工藝兩個方面來解釋。
如果自釀所用的葡萄含糖量不夠，補加的糖分也不夠，進而無法平衡酸味，就會讓人感到一種酸味非常突出的感覺。
再就是釀酒工藝，葡萄酒如果在釀制過程中，沒有注意時機和發酵條件，就會感染不適當的醋酸菌，從而産生大量的酸。
酒精一般條件下是不會自發轉變成醋的，但是在有醋酸菌的條件下，就會産生化學反應。
醋酸菌，即醋酸桿菌，其工作情況主要分以下幾種：在糖分充足的情況下它可以直接將葡萄糖變成醋酸。
如果在糖分不足的情況下，它會先將乙醇變成乙醛，再將乙醛變成醋酸。
在氧氣充足的情況下，醋酸菌能將酒精氧化成醋酸，從而將葡萄酒製成葡萄醋。
這些問題剛開始莫邪就知道，所以自然不會把葡萄酒釀成了葡萄醋。
這樣一來，有著優質的葡萄，又有著還算可以的釀制工藝，加上極品的發酵菌群，釀製出來的葡萄酒應該不差才是。
現在已經過去了兩個月，差不多可以喝了，今天既然老趙提到了，莫邪也不介意拿出來一些，讓他品鑒一下。
張秀水抱下來的是一個玻璃酒桶，還帶著閥門，看到這種情況，趙新華的臉皮抽動了一下。
“我只是偶爾喝一點紅酒，並不嗜酒，所以這樣的酒可能無福消受。”最終趙新華還是沒有接這罐酒，因為怎麼看也不可能是好酒。
“小資情調嘛！我懂，不嗜酒，但每次喝酒都必須是好酒，不要看我這罐酒包裝不好，但絕對是好酒。”莫邪大言不慚的道。
“你說的天花亂墜也白搭，不是匈牙利托卡伊、法國蘇玳我是不會喜歡的。”趙新華故意為難莫邪的道。
趙新華雖然嘴裡說著不喜歡，但他手中的酒桶可是抱的很緊，一點都沒有撒手的意思。
“不要小看我，我用的材料可全都是極品，整個過程全都是自然發酵，您要不要嘗嘗？”莫邪笑著道。
“自然發酵？自釀葡萄酒，哪個還不是自然發酵？”趙新華嗤笑道。
“算了，我們兄弟今天聚會，您去不去？不去我們就走了。”這個時候，莫邪看到陳星文他們從宿舍樓裡走出來，自然就不想跟趙新華胡掰扯了。
“不年不節的聚什麼會？不會是找機會去泡妞吧？”趙新華鄙視的道。
“今天發了筆意外之財，去慶祝一下，班導去不去？”陳星文走過來笑著道。
“算了，我還是回家喝點小酒，就不跟你們出去浪了。”趙新華道。
“這可是貴腐酒，你可不要浪費了。”眼看趙新華要走，莫邪才壞笑著道。
果然，聽到這話趙新華一個踉蹌，差點摔倒。
趙新華趕緊抱住玻璃酒桶，轉過身氣憤的道：“你這個壞小子，貴腐酒也能夠隨便釀制？我讀書少，你要是騙我，我非得給你穿小鞋不可。”
“你回去嘗嘗就知道了，貴腐酒的珍貴知道吧？”莫邪笑哈哈的道。
“如果不好喝，我再跟你算賬，你們悠著點，喝了酒不要鬧事，特別要注意交通安全。”趙新華看了那輛高科技一眼，扭頭走了。
“我們也坐一次無人駕駛機器人，看看有多牛逼。”這個時候，丁克已經鑽進了那兩商務車當中。
“怎麼啟動？還有指紋鎖？看著到是很先進。”丁克一邊滑動觸控式螢幕，一邊道。
莫邪搖了搖頭，本來他打算升級一下系統再用的，看來今天是沒辦法了，所以只能鑽進了汽車當中。