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再三叮囑了方可露，得到她無奈的保證後，沈汀離開了工作室。
走之前，她跟方可露說，工作室有什麼經濟上的困難不要不好意思，可以跟她講，她手上的存款雖說沒有幾百萬，幾十萬還是能拿的出來的。
方可露感動於她的義氣，走之前給了沈汀一把工作室的鑰匙，讓她隨時什麼時候，只要想來都可以來玩。
沈汀接過了鑰匙，臨走之前，去到錄影室外，看著裡面坐在凳子上專注撥著吉他弦的莫禮，不由想起幾年後，那個拿下了眼鏡，把劉海撩上去，在寬廣的舞臺上，那個耀眼的不可一世的男人。
在心裡唏噓了一聲，沈汀沒忍住，又叮囑了方可露，讓她千萬不能放過莫禮這個好苗子。
方可露翻了個白眼，已經開始懷疑她是不是真看上莫禮了。
從方可露的工作室回來後，沈汀就著手到各處的店裡巡視了。
奶茶店現在主要分佈在五個二線城市，分店一共十三家，去年的營業總額在八百萬，拋去成本，淨利潤在六百萬，三個股東分紅，每人大概分到兩百萬。
原牧最近在忙著婚禮，沒多少時間顧得上連鎖店裡的事，沈汀就只好自己摸索。
幸好她高中的時候在第一家奶茶店裡做過，懂得一些流程。
趁著現在學校不忙，各種考試還沒開始，沈汀抓緊一些課餘時間，去到電話跟店長瞭解溝通店裡的營業情況，每天來的客人的年齡層，還有哪些食物受人歡迎，客人反應平平的下架，研究新的品種。
她年齡不大，性格也好，沒有高高在上的架子，上到店長，下到普通店員都能說上話，瞭解情況的時候也容易點。
就這麼學校店面兩頭跑了一個月，沈汀已經熟悉了店面現在的執行模式，很慶幸的，他們的餐飲文化做的不錯。
在這一個月裡，她沒看見什麼不衛生的地方，店員對待客人不說熱情異常，也沒有那種愛理不理的情況，她在店裡跟客人聊天，大多數時候客人對店裡的服務態度都是抱著滿意的態度。
n市的店沈汀大致瞭解了便，趁著週六日，她就飛去其他店面所在地，盡量在有限的時間裡，話多時間待在店鋪裡，瞭解當地人的口味和習慣。
在n市還好，沈汀有時候也會去店裡轉轉，大家都知道她是奶茶店的三個合夥人之一，每人敢為難她。
到了別的地方後，雖然大家也知道她是老闆之一，但由於她實在太年輕了額，還是個女孩子，那些人雖然也恭敬，但是恭敬中總帶著一絲漫不經心的敷衍。
沈汀也不笨，知道自己一個生面孔很難得到大家的認同，對待好說話的人她也不介意脾氣好一點，對待那些不上心的人她就冷下臉，故意作出嚴苛挑剔的樣子，對店裡的衛生和憊懶的店員作出批評。