杜夏沒有剃刀,但是菜刀包括兩把柳葉刀都鋒利到吹毛斷發的地步,她竟是直接握著柳葉刀對著豬皮就颳了過去。
“用這麼帥的刀刮毛?”
“刀:???我委屈,憋屈。”
“夏夏這一手真是幹脆利落流暢整潔,收起毛落,不去做理發師實在是虧了哈哈哈。”
“專業剃毛?”
“樓上你走開,哈哈哈,但是夏夏的刀法真不錯,這毛颳得賊幹淨,不愧是專業的。”
花費了近二十分鐘去毛,然後她沿著豬腹剖開,挖出內髒後,又是一刀劃了過去。
從尾巴到頭部,豬腹沿著脊柱被劃開,兩扇排骨均勻又對稱地分開兩半。
這一手碎骨刀法可謂是嫻熟至極。
豬腹只是被劃開了兩半,卻並沒有將背部皮肉劃斷。
飯店中的烤乳豬大多不會這樣直接劃開,而是剖腹挖空肚子後,儲存乳豬外形完整,整隻上桌,烤之前還要先醃製半小時,表皮抹上調變好的料,再入烤箱。
但杜夏此時沒有烤箱,只能用明火,分成兩半是最快最方便的辦法。
在周圍尋了些細長的滕蔓,拴住四條腿。
沒有鐵叉比較難辦,杜夏盯著那個簡易灶臺,記得她看過一次說明,這灶臺能變形,但是怎麼操作沒記住。摸索了半響,觀眾都快要看急了,忍不住去千問了一下告訴她怎麼調整。
在觀眾們的幫助下,杜夏將灶臺的一部分倒下來,灶臺變成了烤架。下方可以填充明火,也能繼續利用灶臺上原有的能源石做火源,方便之極。
最大的問題解決了,杜夏放下新來。將鹽糖蒜酒香料往豬腹一面刷上一層,等待近十分鐘,挖出一塊蜂蜜。
粘稠的蜂蜜被均勻地刷在豬身兩面,用刀在稍微肥厚一些的頸部腰部紮上幾下保證受熱均勻。
沒用明火,杜夏直接就著能源石提供的熱量將乳豬架在烤架上。
重新開啟被關掉的嗅覺設定。
肉被烤香的味道慢慢地一點點散開,杜夏不時地翻動一下,或是在上面刷上一層植物油,油滴落到下面,引起一陣火花。
香味慢慢越來越濃鬱,杜夏隔幾分鐘翻動一下,期間她沒有說一句話,但沒有一個觀眾在抱怨。
所有人的目光都盯著那開始變成焦紅色,散發出有人香味的烤乳豬,情不自禁地嚥下一口口水。
似有一陣風吹來,附近的黑糊糊的林葉發出嘩啦的聲響。
杜夏抬頭朝某個方向看了一眼,像是什麼都沒發現,很快又收回了視線。
烤乳豬用的時間比較久,差不多近一個小時,熟透的排骨露出鮮亮的焦紅色。
杜夏在上面迅速撒上一層白芝麻,然後關了火。
片下一片肉放進嘴裡嘗了嘗,皮脆肉香,好吃至極。
杜夏滿意地點點頭,給自己倒了杯水,就著烤架就一邊片肉一邊開始吃晚飯。
觀眾們看著這個畫面饞的快要瘋了。就算能嘗到味道,可是吞進肚子裡的只有口水,全是假的。
“為什麼要大晚上看著這個?去看生存直播比賽不開心嗎?我為什麼要點進這裡?”