第54章 (第1/3頁)

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弗恩到底沒有離家出走成功, 他悲憤地決定要吃飽了再走, 但是吃了兩口菜, 他就完全忘記要離家出走的事了。

都已經被戳穿了, 格麗絲吃飯就再也沒了顧及, 大快朵頤, 吃得滿嘴流油,完全看不出下午有一丁點不舒服的樣子。

飯後杜夏還在廚房忙活料理鵝肝。

鵝肝與魚子醬、松露並稱世界三大珍饈, 名聲享譽世界, 可想而知其美味程度。

四塊鵝肝都非常大,她決定做一道黃油鵝肝和一道傳統鵝肝。

先取出兩塊鵝肝,把表皮的膜去掉並抽掉血管,洗淨後撒上鹽糖胡椒粉豆蔻粉醃製半小時。如此醃製半小時後淋上白蘭地, 杜夏沒有白蘭地,用了葡萄酒代替。從格麗絲的私藏中拿出來的酒。

等待兩塊鵝肝醃製的過程中, 她開始處理另外兩塊。

鵝肝處理淨之後先焯水, 然後用蔥姜一起在油鍋中煸炒兩分鐘之後, 加入黃油蔥薑糖生抽胡椒粉料酒番茄醬等調料繼續煸炒至鵝肝熟透, 放涼之後將炒好的鵝肝放入粉碎機中碎成茸。

此時取出託盤,兩面刷上黃油,再把打成茸的鵝肝鋪上去,放入儲食櫃中冷藏,大約三到四個小時能凝固成型。

吃的時候取出切片,再配上些許醬料,味道香糯可口, 回味悠長。

黃油鵝肝做好,醃製的兩塊鵝肝也差不多了,淋上葡萄酒之後,她就洗了手解開身上的圍裙。

這兩塊鵝肝需要再醃製兩個小時,兩個小時之後送入烤箱烤上一個小時,放入冷藏室就行。吃的時候同樣是取出來切片。

後續的事請不難,就是要等時間,杜夏將這件事交給了肯。

肯拍著自己的胳膊讓她放心。

杜夏在廚房忙碌的時候,剛吃過晚飯,鬱空就很聽話地開始在院子裡消食散步。弗恩牽著鵝跟在他身後溜鵝。

鬱空走的很慢,看起來像是有心事的樣子。

走了好一會,他突然停下了腳步,弗恩差點一頭撞在他背上。

“哎喲,小舅舅,怎麼了,怎麼突然停下了?”大白也被扯得嘎了一聲。

鬱空轉頭看向他幽幽地問:“如果要送人禮物,該用什麼樣的理由比較容易接受?”

弗恩張大了嘴巴,非常好奇地追問道:“送什麼禮物,送給誰?小舅舅你有喜歡的人了?是誰,我認識嗎,你不是喜歡小姑姑?你又喜歡上別人了?你好花心啊。”

鬱空:“……”

原來你知道,你知道還天天說那些蠢話!

“杜夏。”

“哦。”弗恩拉長了語調又問,“為什麼要送給小姑姑禮物?最近也沒有什麼節日,也不是誰的生日。”

“想送就送了,哪來的那麼多問題。”鬱空眯了眯眼睛。

“總得問清楚你是不是看上別人了。”弗恩撅嘴,“那就直接送唄,要什麼理由,就說感謝她辛苦做飯了什麼的。”

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