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黃土高原地區貧瘠而荒涼，蒼茫一片，放眼都是溝壑與土坡、高崗與土坳、河道與斷崖，彷彿一張完好的羊皮被土狗撕咬過一樣，褶皺四起，坑坑窪窪，破破爛爛的，就像一塊巨大的豆腐，被人從蒼穹摔了下來，四分五裂、破爛不堪。盡管黃土高原一望無際，但是上蒼並沒有遺棄，只不過依舊四季分明，它沒有北原荒漠、千裡戈壁的炎熱酷寒，也沒有南國煙花、煙雨迷濛的嬌豔明媚，但是在北國這幅唯美壯麗的山水潑墨畫卷裡，卻無以倫比，蒼茫浩淼，厚實渾厚。黃土高原的四季是鮮明的，盡管早春與暮冬在氣候與溫度上有區別，不過對於黃土高原的景觀來說，卻沒有過多的區別，倒是盛夏與仲秋顏色鮮豔欲滴，就是五彩斑斕的水彩一樣。初春的黃土高原一點也不安分，冰河解封，嘩嘩的河水浮動著碎冰緩緩地流動，偶爾許多冰塊間撞擊發出脆響，草木吐蕊蕊，定破土壤，枯木逢春，顆顆黑褐色的苞芽抽出淺色的新意，一片生機勃勃的景象。初冬的黃土高原一片寂靜，天空暮色漸起，彷彿被塑膠紙包裹著一般，整個大地上，都是枯敗荒涼，蕭索悽涼，西風捲起氣流，裹帶著沉沙黃土，淹沒了蒼天黃土。黃土高原是貧瘠蒼涼的，但是也賦予了生機與活力，當老天關上一戶門扉時，一定同時會開啟一扇窗戶，不論是黃土高原的初春，還是暮冬時節的黃土高原，整個世界的主打色彩都是黃土色，唯一不同的就是千裡冰封，萬裡雪花可能冰封萬裡，要麼就是冷冷的冰雨在黃土高原上滾動，洗淨了天空中的沉霧，也使得那份不安分的心變得躁動。盛夏與仲秋是老天賦予黃土高原最美的禮物，也是最豐盛的大餐，因為一年當中最好的時節都集中在這裡，不僅僅因為豐盛與豐收，更是高原人勤勉忠厚的回報，往往一份耕耘，就是一份回報，是最單純的付出，其中有期盼與甜頭、有激動與感恩，往往最簡單的耕耘，收獲到意外的驚喜。
四季更替，日月輪回，春天，對於黃土高原的人來說，節奏是歡快繁忙，可以踏青祭祀，隆冬的黃土高原是清閑的，節奏有些緩慢悠閑，唯獨盛夏與仲秋的黃土高原充滿了靈性，生機勃勃，生氣盎然。就像白鴿村的村民一樣，春天是種植希望的時候，農民伯伯把希望與期待，混合著勤勞與智慧，經過水分、陽光、土壤與養分的滋潤，經過夏天的成長，直到秋天，把結長成豐收與喜悅，完成整個年份的耕耘和儲存。白鴿村的村民，尤其是莊稼老把式，有自己一套經驗與理論，那就是嚴格按照二十四節氣的規律來耕種，例如清明前後種瓜種豆，當然這種節氣不侷限於農作物，還有一些農副産品，或者山貨等，常言道：靠山吃山，靠水吃水，黃土高原的山嶺高崗雖然海拔不高，但是勝在地勢拔高，因此光合作用很充實，盡管常年缺少，但是一些耐旱植物還是可以種植的，更何況許多植物適應環境的能力很強，因此盛夏季節裡，不僅農副産品豐盛無比，就是一些土特産，或者山貨也非常多，這就為黃土高原，或者說白鴿村村民的生活提供了一層保障。要說起山貨來，那種類的確不少，有野生珍貴的，也有部分人工培訓的，比如紅棗、核桃、杏仁、無花果、山藥、黑木耳、板栗子，以及一些野生的藥材等，雖然都沒有成為規模性的人工種植，不過每年的盛夏與仲秋，都是採摘山貨的最佳時間，此刻的村民們，只要有空閑，就上山採摘山貨，比如用野生的黑葡萄釀酒，用山核桃做核桃酥等副食。隨著近些年經濟的發展，村子裡的人思想也活絡了許多，不論是開辦工廠與店鋪，還是經營一些攤位代銷店，都從中獲取到利益，而村子裡最先富裕的家庭，也是這麼一批人，迎合了改革開放的機遇，因此白鴿村的面貌比十多年前，村子周圍不見商店，買一些柴米油鹽醬醋茶都需要去鎮裡裡，不知道強了多少倍。村子裡能人倍出，涉及到許多領域，比如大廚級的廚師就有好幾個，幾乎承包了村子裡所有的紅白喜事，就是周圍的村子，或者鄉鎮裡的人也慕名而來，請他們訂做盛宴，不僅僅是面子問題，主要還是適合這邊人的口味兒。村子裡承包紅白喜事的能力，也叫知客，就是安排與協調主家裡關於待客的具體事項，比如結婚嫁女、蓋房封頂、孩子滿月等，都安排的井井有條，替主事兒的家庭節省了不少的瑣事。還有一些從事農業畜牧業、養殖業與氣象方面的專家，雖然都有些土氣兒，但是根據一些老人傳授的經驗，並且有多年的實業經驗，指導和影響著村子周圍四季莊稼作物與家蓄的發展。還有一些民俗方面的能人，祭祀祁雨方面的能人，雖然有些主觀因素，但是也被村民們所敬畏。涉及到商業的人才還是有一些，比如那些早早開廠的，一些在村子裡開設商鋪攤位的，都是村子裡的能人，主要還是比較富裕的人。比如有商業頭腦的顧城，以前靠著擺攤位發家致富，低進高出，囤積應季富足的商品物品，然後在物資緊張的時候出售，賺取到相當豐厚的財富。有些人思想活絡，經驗豐富，眼光獨到，輕輕鬆鬆就可以賺錢，有人人辛苦堅韌，艱苦奮鬥，就是沒有富裕起來，只能說財富的多少，與辛苦堅韌頑強拼搏的關系並不是絕對的關系，而是一些新思路與創意，才能賺取報酬與財富。顧城作為商人，眼光獨到，思想活絡，雖然經常與鄉鎮村子的人打交道，商人的交際能力無可比擬，思想也並沒有侷限於農業與畜牧業，而是用長遠的眼光看待問題。府谷縣是陝北有名的貧困縣，雖然煤礦資源豐富，但是那只是富裕了一小部分的人，大多數的人還是貧苦節儉，再加上採礦技術落後，每年採集的煤礦産量並不高，因此縣裡的經濟還得依賴農業畜牧業。而府谷鎮作為府谷縣最偏遠的鄉鎮，經濟水平自然無法跟其它鄉鎮比較，因此越貧困的地方，那裡的人心思越迫切，或者說迫切擺脫貧困，自然一些傳統工藝的店鋪攤位越多，比如顧城最近開設山貨店，就適應了鄉鎮村民的現狀，極大地方便了村民們。因為村子裡的村民有采摘收集山貨的習慣，不論是自家的吃用，還是儲存銷售，都是家庭收入裡一部分的來源。而以前鄉鎮裡，或者村莊附近沒有固定的山貨收集攤位與店鋪，鄉鎮周圍的村民們只能被動地等待那些販運到村的商販收集，要是遇見秋夏多雨的季節，一些香菇黑木耳之類的山貨經不住陰雨天氣的包裹，經常發黴壞掉，經常另村民損失了許多收入來源。許多村民也比較困擾，或者說憂愁無比，因此一家就那些山貨，去縣城裡路途遙遠，因為只有縣城裡有固定的商鋪收購山貨，但是往往路費都幾塊錢呢，而這裡的商機就被顧城發現，因此他專門與老婆王弗商量，前陣子在鄉鎮裡開辦了一家商鋪，專門收購村民家裡的山貨，當然價格是市場價的八成多，在周圍村子裡也有固定的代銷點，聘請了代理人，以每月實際收購的山貨提成，根據近兩個月的業績看，他發現利潤還是非常可觀，但是對於白鴿村的村民，都是相裡相親的，他沒有過多的壓價格，而是根據市場行情定價，有時候是按照市場價格，有時候還比市場價格略低一些，畢竟商人重利，他還要管理店鋪經費與運輸成本，還有員工的工資，盡管這樣，村民們還是樂意把家裡的山貨賣給顧老闆，不僅因為誠信好，還有根據山貨的品種與質量適當加價，而顧城在村民手裡收購到大量的山貨要麼轉手，要麼經過精加工，或者賣給縣裡的藥鋪，裡面的差價總是另他樂此不疲地經營著山貨這門生意，長期而穩定地為村民服務。每年的夏秋冬季節，是黃土高原地區山貨豐收的季節，也是産量能收購高的時節，因此這段時間裡，村民都會集中時間去採摘山貨，然後經過晾曬等程式儲存起來，因為夏秋季節也是農忙時節，因此大多數的村民都會選擇深秋到隆冬季節出售，這樣既不耽誤農忙，還能間接提高價格，畢竟農戶家庭裡的收入來源，糧食作物與水果蔬菜佔了很大一部分，而售賣山貨算是副業，與養殖牛羊雞鴨一般，算是間接提高家庭收入的方式。
山貨裡的學問