將後山買到手後，花朵朵馬上讓大夥兒著手挖地窖，用來儲藏那滿山的蘋果。這蘋果熟的可快了，那些熟透了的果子若不及時摘下來存放著，那可是會腐爛的。
花永夏等人挖地窖時，花朵朵不停地在旁邊叮囑他們莫要忘了在地窖裡留個通風道和通風口。
花永夏納悶地問：“幹啥要造通風口啊？”他們這一帶沒有造地窖的習慣，大夥兒過冬的糧食都是放在糧倉裡，冬天也有當季的蔬菜，根本沒有造地窖的必要。因此大夥兒完全不曉得地窖是啥模樣。
花朵朵無奈地解釋道：“地窖裡面空氣不流通啊！若不造個通風口，大夥兒進去的時候不就很容易窒息身亡了嗎？”
大夥兒聽了不由一陣恍然大悟，他們剛還很納悶要是造了通風口，那些蚊蟲鼠蟻的不就也會跟著溜進去了嗎？原來是因為這個啊！那造這通風口還是非常必要的，他們可不想被悶死啊！
看著大夥兒不再追根究底後，花朵朵不由鬆了口氣。她總不能跟他們說造這通風口主要是為了及時散發蘋果産生的乙烯氣體吧！
估計說了他們也不會明白，到時候又揪著不放地問啥是乙烯氣體，這要回答到啥時候才是個完啊？那咱豈不是搬起石頭砸了自己的腳？搞不好到了最後他們還以為自個兒是怪物哩！
在現代誰都曉得熟透了的蘋果會産生一種乙烯氣體，這種氣體會將還沒熟透的果子迅速催熟。加上這個季節天氣還熱著哩，若不注意空氣流通，蘋果是很容易熟透腐爛的。
大夥兒按照花朵朵的要求造好地窖後，又馬不停蹄地跑去後山摘蘋果。他們得趕緊地將那些熟透了的果子摘下來，以免過時不摘，掉落在地上爛掉了，造成不必要的浪費。
醉仙樓可是答應了他們按每斤蘋果十文錢的價格收購果子的，這一個個果子現在可都是錢啊！若是摘晚了，這滿地的爛蘋果可夠他們心痛的，那可是一地的錢啊！
經過大夥兒滿腔熱情的採摘，才幾天功夫，那滿山看起來即將瓜熟蒂落的果子都被大夥兒摘了回來，那些還沒熟透的就按花朵朵的要求，讓它們在樹上繼續長著。
大夥兒將幾十擔的果子挑回來後，興匆匆地就要往地窖裡堆放，嚇得花朵朵連忙大聲阻止，“大伯，爹爹，等一下！這剛摘下來的果子可不能馬上放地窖裡存放啊！”
“為啥啊？”大夥兒一臉的疑惑。
花朵朵撓了撓頭，該怎麼跟他們解釋啊？她再三斟酌之下，只好盡量揀他們聽得懂的語言說道：“這剛摘回來的蘋果溫度可高著哩！若是馬上就將果子放窖裡，果子很容易會被悶壞的啊！”
原來是這樣啊！大夥兒拍了拍腦門，怪不得平日他們摘回來堆放在角落裡的青菜，沒幾日就爛透了哩！原來是悶壞的啊！這書本的知識果然是有用啊！
大夥兒仔細地按花朵朵的吩咐將蘋果小心翼翼地倒在大米篩裡，再將篩子移到陰涼通風處散熱預冷。
待蘋果完全散熱後，花朵朵吩咐大夥兒往蘋果上包一層曬幹了的大葉子，給蘋果保鮮，這樣可以防止果子裡的水分蒸發過快。
這些大葉子可是花朵朵前些天就吩咐雲氏她們摘回來曬著的。當時她們還納悶摘這葉子回來幹啥用哩！原來是做這個啊！
包蘋果時花朵朵特別叮囑大夥兒，讓他們仔細注意看有沒有那有蟲咬和碰傷過的蘋果，這樣的蘋果可不適合長期貯存。
花朵朵留了約莫四五擔果子用來給醉仙樓供貨，其餘都移進了地窖裡存著了。等這四五擔果子供應完了，約莫著那些樹上的也該熟了。
花永夏按花朵朵的要求在地窖裡做了好幾排的木架，每一排木架都用木板和竹籬笆隔開了矮矮的十幾層，好讓果與果之間有獨立的空間，不至於像堆放著那樣腐爛了也不曉得。
蘋果入庫時，大夥兒小心翼翼地將包好了的果子擺在木架上安放整齊。待所有的果子都入庫完畢後，大夥兒看著滿滿幾架擺得整整齊齊的果子，笑得合不攏嘴，這好幾架果子得換幾十兩銀子了哩！
花朵朵囑咐大夥兒夜間低溫時，莫要忘了給地窖通風降溫。還要經常下來檢查蘋果的質量，看有沒有出現腐爛的情況，爛掉了的果子可要及時的清理出去，免得惹得其他果子也跟著爛掉了。
還有一點值得注意的是，這季節空氣濕度小，長期的幹燥還會加快蘋果水分的蒸發，引起皺皮使風味欠佳。所以要記得經常往地上灑水，還要往蘋果架上噴些水，減少水分蒸發，達到長期保鮮的目的。
大夥兒忙不疊地記下花朵朵的囑咐，花有福特別指定讓新進門的小媳婦雲小蓮和花永媚負責這項輕松的活兒，免得大夥兒一忙碌之下就忙了這茬。
見自個兒終於有事兒做了，雲小蓮樂得一臉傻笑。前些天見大夥兒每天都圍著養殖場轉，她自個兒又幫不上忙，很是有些悶悶不樂。這會兒終於有自個兒能幫得上忙的事兒了，雲小蓮非常的激動。
她生怕自個兒記漏了什麼，忙緊張地拉著花永媚，又向花朵朵詢問了一遍，直到熟記在心後才長鬆了一口氣。