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決定好了以後，沈楚直接就拿出了那條龐大的黑魚，一下子把周圍的選手，還有那些評委們嚇了一跳。
“我去，這家夥，搞什麼鬼，會場不是提供了有食材嗎？為什麼還自己帶食材過來，秀逗了吧。”
沈楚往聲音傳過來的地方一看，原來是那個叫李元才的家夥，哈瑞斯查過其他九個選手的資料的，這家夥就是那李肅的一個哥哥，看來也是個嘴賤的貨色啊。
沈楚才懶的和這樣的家夥唰嘴皮子呢，一個出場三分鐘的龍套而已。
其實沈楚拿出來黑魚以後才想起來，這比賽會場是提供食材的，啊哈哈，原來是忘記了，簡直是尷尬的要命啊，但是不能露出神色，他做出一副若無其事的樣子，也怪自己忘記這回事了，估計是早上那早點賣懵了頭了。
剁椒魚頭在華夏是屬於湘菜一系的一道傳統名菜，正好這是一道蒸菜，沈楚也拿出來過蒸籠了，也不用他們去多想了，不過這麼大的魚頭還要用大一點的蒸籠啊。
其實嘛做魚頭最好的是用胖頭魚的魚頭，學名也就是鱅魚，但是誰讓沈楚看中了這麼大一條黑魚呢，要知道他可是打算來幾道魚的料理的。
等沈楚拿著龍骨刀一刀就斬下來了黑魚頭的時候，他一手拿著龍骨刀，一手抓著黑魚頭，還往那李元才的方向看了一眼，看到那家夥正目瞪口呆的看著他的時候，沈楚拿著刀晃了晃，然後魚頭一舉往空中一拋，刀光過後魚頭就從魚唇那裡分開了，但是整個魚頭還是連著一塊肉的。
這一下子，就把李元才那小子嚇的打了個哆嗦，不知覺的摸了摸脖子，好似怕沈楚把他的腦袋給砍下來了似的。
沈楚就是嚇嚇他而已，其他的人也是有點驚訝，這好家夥23米長的魚就這麼給砍成了兩半，這是幹嘛呢？完全都不懂。
要知道這個世界的廚師做魚，要麼就是烤魚，殺了以後在火上面烤的那種，還要麼就是炸魚，還有就是製作魚幹。
沈楚這麼做真是不知道為什麼，而且這種只要魚頭，不要其它的部分，完全不懂啊。
做這個剁椒魚頭，沈楚先是把那黑魚頭洗幹淨了以後，在魚頭下面那多餘的肉上面斜著切了幾刀，這樣肉就容易入味，其他的魚頭裡面反倒是不用擔心。
然後用料酒，還有胡椒粉啊，鹽啊之內的撒在魚頭上面，用手給抹均勻了，這是醃製的過程，不過沈楚還額外加入了百香果粉，這一次的可是那種鮮辣味的，可以提出食材的原味之中的鮮味，使得食材更是鮮香可口，而且還可以增加辣味，沈楚這簡直就是想把那些評委往死裡坑啊。
這還不是最簡單的事情，沈楚竟然用了那種魔鬼辣椒當剁椒，我去，沈楚這夥計是要弄死那些評委的節奏？
等到他把這些辣椒用白酒拌好以後，放在旁邊，就有點沒事幹了，要醃製20分鐘左右啊。
沈楚可是弄的好東西啊，那白酒都是在系統商店買的，正宗的茅臺啊，而且還是80年陳釀，當時倒進去拌辣椒的時候就有一股股濃鬱的酒香飄了出來。
這一下子可不得了了，那些學生娃選手還好，但是這可不止只有學生娃啊，那些在臺子上的評委可是眼饞了，口水吞了又吞啊。