養雞場的地方,在那一天基本就那麼說定了,謝大金也在此搬到了墨姝暖他們在清河村的家。
只是她不曾想到,居然因為自己這一舉動,促成了一段姻緣。
當然這都是後話了。
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養雞場的事情說定,墨姝暖開始想做炸雞的事情。
雞是從村裡那裡買來半大的公雞,這種公雞還沒完全成年,所以肉質要嫩一些,用來做炸雞那是再好不過的。
將雞抹了脖子放了血,墨姝暖就將它丟進滾燙的水裡,泡了一會兒便拎起來,將它身上的毛給擦乾淨,細毛也處理乾淨,便開膛破肚把內臟都取出來。
處理好的雞,放在大碗裡,加上各種調料醃製一炷香的時間,便裹上饅頭做的麵包糠,丟進油鍋裡面。
這會兒油鍋裡的油溫很高,雞一丟進去就冒出呲呲的聲音,對於吃貨來說這是格外的誘惑。
就比如說來幫忙的李氏跟著墨馨泠,這會兒都守在油鍋跟前,暗自的吞嚥了好幾次口水。
饅頭做的麵包糠容易炸糊,所以火候很重要,好在朱敏燒火有經驗。
一炷香的時間過去,炸雞做好了,外面裹著的麵包糠也沒有被炸糊。
“阿暖,好了嗎?可以吃了嗎?”墨馨泠比李氏還迫不及待,看著炸雞一出鍋,便湊了過去,眼睛看著炸雞都沒離開過,就問到墨姝暖。
李氏不滿的瞪了她一眼,數落道:“你一天就知道吃,能不能學學阿暖?阿暖,可以吃了嗎?”
“噗嗤~”墨姝暖忍不住笑了出來,瞧著李氏和墨馨泠點了點頭,小聲的囑咐了一句,“可以吃了,不過要小心燙。”
“誒,”墨馨泠剛應了一聲,下一秒就叫燙,讓墨姝暖跟著朱敏都忍不住笑出了聲音。
“霓夏,幫我把剩下的雞拿過來。”墨姝暖指著霓夏面前的盆說到。
因為半大的雞仔不是那麼多,所以剩下的就被墨姝暖剁成塊了,裹上面包糠,便一道丟進了油鍋裡。
有了第一次經驗,這會兒做炸雞墨姝暖已是十分的熟練了。
等這些雞塊炸好,墨姝暖就把它盛出來,放在一旁把多餘的油漏出來,放在盤子裡面,讓霓夏她們送到側廳裡面去。
墨姝暖洗了手,把之前自己做的圍裙解下來,笑著看著吃得滿嘴油膩的李氏和墨馨泠說:“三嬸嬸,二姐炸雞怎麼樣?”
“好吃。”墨馨泠嘴巴里還有著炸雞,說話的聲音是特別的好笑。
李氏吃得不亦樂乎,聽到墨姝暖問話,也只點了點頭。
“好啦,咱們到大廳裡面去吃吧。”墨姝暖看著她們兩個人吃得停不下來,趕緊出聲阻止到。
二姐就算了,其實三嬸嬸那麼大個人,躲在廚房裡吃東西,真的不大好看。
說動兩個人,墨姝暖就先走出了廚房,來到了大廳裡面,她腳步十分的歡快,想去問問鳳思檸他們炸雞的味道如何。
可是歡快的腳步突然在進了大廳便頓了下來,臉上興高采烈的笑容也全然消散,一臉不爽的看著那個不速之客。
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