吃牛也是一項體力活。
比如吃之前，不可喝水，否則容易使牛肉在肚中膨脹，大致，可以在吃之前，先吃一些山楂或者梅子，如此，方可增加消化能力。
早上不要飲茶，不要吃蒸餅，尤其不可吃雞蛋。
到了正午，一盆牛肉抬上來，先拉開褲腰帶，免得肚子膨脹，引發不可預知的後果。
吃時，定要細嚼慢嚥，這就如長跑一般，萬萬不可率先發力，氣力要留著最後的衝刺。
待一切準備妥當了，深呼吸，而後徐徐開始品嚐，今食要保持節奏，倘若貪快，會引發後繼無力，可若是太慢，肚裡的牛肉在今食的過程中漸漸膨脹，此後就難以下嚥了。
一旁，最好備好痰盂，以免發生嘔吐。
這一切，都是西山上下諸人總結出來的經驗心得。
農戶們個個一副苦瓜臉，撐著肚子，受不了哇，再吃下去，日子沒法過了。
最近有些上火。
公主府的乳母，火氣有些大，牛肉吃多了，竟連小方的唇都脫了皮，他噘著嘴，嘴唇顯得有些腫，似是有些疼，所以每日哭的嗷嗷叫，很不安生。
兵馬未動，糧草先行，不久之後，英國公張懋出發前往大同。
而方繼藩，卻沒動靜。
炸藥包和炮彈還需加緊製造，因為最新武器的出現，飛球營和精挑細選出來的炮兵，還需臨時抱佛腳，好生操練。
一時之間，後山炮聲隆隆，滿是肅殺之氣。
大量的醫學院的生員們，倒是先行了，他們眼裡放光，開戰了，開戰了，這一開戰，就是他們練手好時機，什麼接手指啊，什麼環切……啊不，截肢哪，還有近來配製出來的各種麻藥、金瘡藥，都將派上用場，西山的骨科和外科，那可是出了名的，蘇月、蔣太醫帶著眾人生員，緊急往大同，他們將迅速徵募一批護工，進行簡單的培訓，而後立即在大同一線，興建一批蠶室，同時，大量的藥物和器皿也統統需打包帶去。
西山顯得清冷了許多。
方繼藩每日站在山頭上，看著飛球營一個個起飛，一個個對靶場進行投擲。
當然，投擲的不是炸藥包，這玩意造起來不易，因而，只好用訓練彈來替代。
一個個飛球，接二連三的起飛。
有的飛球直接被風吹了個老遠，良久，才撲哧撲哧的趕回操練的場地，山頭上，楊彪舉著望遠鏡痛罵，責怪這些隊員，沒有掌握好風向。
一連操練了十數日。
在此時。
一封封急報，已至大同，坐鎮於此的張懋，帶著眾將，眼睛落向輿圖，看著輿圖中，一個個關塞和堡壘。
其他眾將，默然無聲。
急報送到了張懋的手裡，張懋取了急報一看，這裡頭，都是各處軍塞被襲的訊息。
一夜之間，平遠堡、定北寨、東勝堡等七八處堡壘，統統遭遇了韃靼人的襲擊。
飛球營派駐在此的小隊飛球從關外帶回來了訊息，浩浩蕩蕩的韃靼鐵騎，不下七萬，甚至連老弱，竟也都來了，顯然，韃靼人要餓瘋了，這一次，志在必得。
更可怕的是，這一次韃靼人明顯學聰明瞭，駐紮營地時，絕不在峽谷，營地散開，保持距離，如此，確保即便遭遇了飛球營的襲擊，損失也在可控的範圍之內。