這時還有半個小時火鍋店才應該關門歇業,但店裡卻連一桌客人都沒有,徐牧見狀乾脆直接讓員工們提前半個小時下班回家了。
員工們聞言自然是高興,不管有生意沒生意,對他們來說能早點下班就是好的。更何況現在店裡沒生意,留在店裡也是無聊的玩手機。
於是說了聲謝謝老闆後,就紛紛離開。
等所有人都走了之後,徐牧才將店門關閉,爾後一個人提著大包小包去了廚房,準備今晚上就算熬通宵也要將幾種藥膳配方弄出來。
煉製培元丹不是一件容易的事情,哪怕有了藥材,但煉丹的工具、他現在薄弱的修為,都是問題。所以還是先將藥膳火鍋的配方弄出來,解決缺錢的燃眉之急。
熬製火鍋底料,徐牧當初再開火鍋店之初就專門學過,也算是熟門熟路。
首先是熬製高湯。
原來四季火鍋店的底湯有兩種,一種是雞湯,一種是大骨湯。雞湯吃了不容易上火,大骨頭湯則是濃香營養價值高。
這兩種底湯都不錯,徐牧準備繼續用下去。
不過在這兩種的基礎上,也準備再新增一點新花樣。
分別是鴿子湯和鯽魚湯。
這兩種湯,本身對於女性就有極大的好處,有著滋陰美容的作用。再搭配上徐牧的藥膳,就效果更好了。
至少,吃了火鍋後,比吃那些保健品、敷面膜效果要好得多!
廚房被各種濃香味充斥,乳白色的湯汁在國內翻滾,徐牧才將火關小,蓋上鍋蓋,用小火慢燉。爾後空出手來,將黃芪、當歸、枸杞子、大棗、甘草等事先買好的藥材,按照一定比例放入砂鍋中,開始熬煮藥液。
相比煉丹,熬煮藥膳就太簡單了,只花了半個小時藥液就成型,比起熬製高湯的時間都要少得多。
最後就是炒料了,油鍋,下豆瓣醬、花椒、薑末、大蒜等等。
將大料炒制噴香,最後與藥液合在一起,加入原湯中,藥膳火鍋的火鍋底料就此完成。
“成功了。”
徐牧看著眼前四種不同的藥膳火鍋底料,四種截然不同卻又迷人的香味交雜在一起,能將人肚子裡的蛔蟲都勾出來,哪怕不餓也會唾液分泌加劇,直流口水。
只是聞味道,就已經遠遠超過了隔壁的蜀香緣,也超過了徐牧吃過的任何一家火鍋!
至於吃起來,哪怕以徐牧得到系統之後的審美,品嚐後也不得不說聲‘完美’。
由此,徐牧對火鍋店的生意更有信心了。
“接下來的問題,就是該為新型藥膳火鍋,定什麼價位好了……”徐牧在心裡琢磨道。
價格肯定不能低,至少要遠高於現在市面上火鍋的價位。
一來熬製這些火鍋底料不容易,需要徐牧親自動手熬製,收費貴本來就是應該的;二來徐牧現在正缺錢,並且將來恐怕很長時間也都會缺錢,開火鍋店的最主要的目的也是為了賺錢,自然不能手軟。
此時,天色正好已經大亮,商業街開始逐漸恢復生機,熱鬧起來。
火鍋店的店員,也陸續到店,準備開始營業工作。