對於給兔子剝皮,她可是專業的。
以前為了實驗,她可是沒少糟蹋這些同類,兔皮都攢下了半個房間。
沒多長時間,五六隻的野兔就都被她打理幹淨了,等會兒只要清洗兩遍就好。
這會兒水也開了,她拿了個大的搪瓷盆,直接裝了八分滿的開水出去,給門口的野雞褪毛。
因為水夠燙、夠多,還沒半個小時,她就又把這些雞也給弄好了。
這次,她把雞雜也給留下了,裡面的髒東西都給弄掉。
站起身來伸了伸懶腰,向水井處走去,打了兩桶水上來,提到屋簷下開始清洗。
這些東西她肯定是不能一次性吃完的,最好的辦法就是把它們風幹,或者是醃製了。要不的話,就現在這個天氣,沒兩天就會臭掉。
堂屋那邊什麼都沒有,她就放進那裡讓風幹吧!
就算是要風幹,上面也要抹一些鹽巴才行,要不也得壞。
她只是留下了一隻野雞和一隻野兔,雞雜也留了下來放進盆裡,其它的都被她抹了厚厚的一層鹽巴掛在了堂屋裡。
堂屋的門也順手給上了鎖,就她一個倒是無所謂,這萬一來個人不小心進了那裡,看到這些東西,可就又是事了。
多一事不如少一事,她還是早早地防備著一些為好。
就是這風幹的肉都太鹹了,她完了還是得臘一些放著才行,那個的口感會更好一些。
等把一切都忙活完了的時候,已經是下午四點半了。
灶坑裡還有一些火星子,她扒拉了一下,又向裡面添了一些軟和的柴火,把野雞和野兔焯水。
今天的晚飯就是麻辣兔肉、野雞燉蘑菇,再來一個涼拌野菜。
這幹辣椒還是她在鎮上的時候買的,這可是她的最愛。
雖然說她不能吃特別辣的那種,但是不放辣椒的食物她又覺得沒味道。
所以,這個東西在她這裡還真是少不了。
等下次去鎮上的時候,還是得去再買一些存著。
這個村子裡,她看每戶人家好像都有種辣椒的,她到時候倒是可以和他們換一些回來,做一些辣椒醬存著,冬天的時候再吃。
七想八想的,她的晚飯也做好了。
掀開後鍋的鍋蓋,用筷子戳了一下米飯,熟了!
在餐桌上襯了一塊濕淋淋的毛巾,把灶臺上的砂鍋直接端著放在了餐桌上。
就她一個人,她也不想再把裡面的東西弄到盆裡去了,兔肉倒是弄進了一個小盆裡,冒沿兒的一小盆,夠她吃個幾頓的了。
順手就拿了一塊丟進嘴裡,媽呀!真香!
用那有限的調料,竟然可以做出這麼美味的東西,她這趟跨時空的旅遊真的是賺了。
再用勺子舀了一勺雞湯放進嘴裡,真的是味蕾的一種享受啊!比她以前做的任何一次雞湯都好喝!
夠鮮!夠香!
趕緊拿出米飯坐在餐桌前,一口雞肉、一口雞湯,再來一口兔肉、一口野菜,中間再夾雜一口大米飯,真的是絕了!
半個小時後,左曉撫摸著自己微凸的小肚腩,幸福地打了個飽嗝!
她現在好想睡覺啊!
吃飽就犯懶,這還真是、、、、、、