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第95章 第 95 章 栗子糕和板栗餅。 (第3/3頁)

他們煮了差不多有一刻鐘的時間,戚長夜將栗子給撈了出來,鍋裡的水也被全部倒了出去,戚長夜將糖水化開,又取了一部分煮好的栗子放進糖水裡面任糖水泡著。

這可得泡上一段時間,時間太少進不去味道,泡完以後將糖水倒了直接去炒就行,戚長夜將盆子端到了一旁的石桌子上,轉身看向了剩的那些。

“栗子煮過以後會好扒上不少,不過要小心裡面燙手。”

趙歲歲這才明白過來,回頭看向自己硬扒的那些,臉上不免有些羞赧。

扒好的栗子上鍋去蒸,這期間正好用來和麵,這次的板栗餅可不能像先前的蔥油餅那樣糊弄,戚長夜特意備了油酥。

和麵這方面趙歲歲可是行家,戚長夜看著他端盆舀面倒油倒水,不大一會兒一大盆面就在他手中變成了個服服貼貼的白麵團子。

油酥的面團也要單獨和出來,和油酥的面團不能放水,倒是相當容易區分。

蒸好的栗子下鍋拿出,戚長夜又掏出了他這幾日用了好幾次的擀麵杖來,這段時間這根擀麵杖可謂是辛苦極了,最開始趙歲歲用它來搗些蒜泥,後來戚長夜又用它製作蝦醬,估計連擀麵杖自己都沒想到它還能有搗碎栗子的這一天。

體力活都由戚長夜來做,搗來搗去的也不嫌煩,蒸好的栗子面甜軟糯,稍稍用力就能按碎,唯一的麻煩點在於搗蒜泥的壇子總共就那麼點大,一次只能放進去幾個栗子,大部分時間都浪費在了往壇子裡面放栗子和往壇子外面挖慄蓉出來了。

戚長夜腦子裡冒出了以前見過的打年糕的場景,覺得自己可以做一套類似的工具出來。

搗好的慄泥被放到一旁,戚長夜又添了幾勺白糖進去,歲哥兒和桐哥兒都喜歡甜的,做甜一些他們肯定會開心。村子裡面習慣性地吃各種清淡的東西,現代人少油少鹽是為了健康,村裡的人則單純是想要節省。

後面的事情就非常簡單了——將餳好的面團和油酥擀在一起,捲成一條分成小塊,一張張地用擀麵杖擀開,繼而包入備好的慄泥按壓成餅,一個栗子餅就這樣做好了。

戚長夜又往上面撒了些芝麻,點火熱鍋倒油烙餅,栗子餅倒不至於像香辣蟹和炒河蝦那樣滿屋飄香,但也有股獨屬於栗子的香甜氣息。烙好的小餅外表酥脆內裡綿軟,一口下去直往下掉渣,趙歲歲似乎格外喜歡這個,蹲在一旁小心翼翼地用手接著碎渣,一連往下吃了三個。

“怎麼樣?”他看了看趙歲歲,又看了看一旁的戚桐。

桐哥兒的嘴上還有著酥渣,幾步上前攬住戚長夜的脖子:“好吃!阿兄好厲害啊!”

戚長夜其實還想再做些栗子糕的,不過栗子糕的程式更為複雜,需要的材料也要多上許多,折騰了這麼久天色已經晚了,不如等到第二日在做。

反正栗子也放不壞,今晚還有栗子雞呢,看歲哥兒和戚桐的樣子……就算是今日做出來了只怕他們也吃不上多少了。

這天晚上,戚家的所有人都沉浸在了栗子的香氣裡面。

【簽到成功!簽到時間:長靖八年……獲得物品“蜂蜜”,數量:500g,已存放至簽到揹包,獲得積分10點,詳情請檢視積分明細……】。

戚長夜心念一動,手中便多出了個沉甸甸的罐子,金色的蜂蜜隨著他的動作在罐子裡面緩緩流淌,在日光下折射出瑩潤的光澤。

昨日他還想著是不是要做些糕點出來,沒想到今天就簽出了蜂蜜,戚長夜對此格外滿意,重新將罐子收回空間,起身穿衣收拾床鋪。

先是按照往日的慣例到山裡面巡邏一圈,順便檢查下鋪設的竹筧,再將窯裡的木炭給收了回來,有了這段日子的日日積累,家裡的炭火已經積攢了一小間屋子,夠他們一家用上不短的時間了。

做完這些“每日任務”,戚長夜又拐到了長著慄樹的山坡上面,這次趙歲歲不在旁邊,他便直接使用空間收起了栗子。凡是指尖觸碰到的直接轉移進空間裡面,比起昨日一個一個彎腰去撿,這次的效率實在是要提高上太多。

不過面上,戚長夜仍舊是帶了一筐栗子回去。

昨日的糖炒栗子還有剩餘,慄餅倒是全部吃光了,趙歲歲正在家裡面揉著面團,他昨天見著戚長夜做過了一遍,當時就跟著記了下來,趙歲歲在這方面的天賦絲毫不遜色於戚長夜,甚至還能根據昨日感覺到的不足稍稍改進上一番。

戚長夜在旁邊看了一會兒,轉身去忙他的栗子糕來。

他們兩個起的都早,東西出鍋也才剛剛過了辰時,戚長夜的栗子糕則要再慢上一些。今天只有戚長夜自己要去鎮上,趙歲歲和桐哥兒則留在了家中,戚長夜將他們做好的東西都分別裝了一些帶著,連已經發酵好了的蝦醬也單獨裝了一瓶子,與歲哥兒囑咐了幾句後就走出了門。

戚長夜裝了整整一筐,也沒有用家裡的板車,至於回來則需得去鎮裡的車行租賃輛牛車,畢竟今日去到鎮子裡面可有著不少東西要買。

他先尋去了歩氏鏢局。

歩大當家也從縣裡趕了回來,正坐在門前看著院裡的一眾漢子練著功夫,並不意外他會過來,只是站起身子朝著戚長夜拍來:“好兄弟,正等著你呢。”

戚長夜朝他點頭,不著痕跡地避開了他拍上自己肩膀的那一隻手,被他帶著往屋裡走:“多虧昨日有著步大哥幫忙。”

他說的是馬車的事,步當家壓根沒放在心上,他本來也要去縣城裡的,多捎上幾個人不過是隨意而為舉手之勞罷了。只是戚長夜願意為這點小忙專門跑上一趟道謝,也能證明他是個值得結交的懂得感恩的漢子,步當家哈哈笑了起來,招呼著人一起進了正堂。

兩人剛剛走進屋子,步大當家便招呼人給他上了茶水,戚長夜也笑了一下:“比起茶水,我還是更喜歡酒。”

歩當家一愣,隨即笑的更大聲了。

“哈哈哈好!等我們哪日痛飲上一回!”

戚長夜當然應下。

他從筐裡拿出幾件用油紙包裹著的東西,特意用了現代時在蛋糕店見過的打包手法,一份份的精緻又漂亮,連歩大當家都有些驚訝:“這是?”

戚長夜笑:“步大哥願意幫我,我心中感激不已,正巧家裡做了些慄糕慄餅,就想著給大哥也送上一些。”

“不是什麼值錢的東西,都是自家做的點心,材料也是山裡採的,算是我的一份心意。”

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