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第50章 第 50 章 酥燜肉和水晶皮凍。 (第2/2頁)

他又往戚桐的杯裡倒了一點,只倒了約有杯壁三分之一的高度:“小孩子別喝太多。”

眼下這包間裡只有他們三人,趙歲歲和戚桐的膽子都大上了一些,趙歲歲小心翼翼地捧起了面前的杯子,杯中的茶水還散發著熱氣。

“戚大哥,這杯子可真好,是瓷的呢。”趙歲歲感慨道。

村裡人吃飯喝水大多使用最老式的土陶碗,棕褐色的大碗能一代一代地傳承上幾百年的時間,戚家現在吃飯的碗上就已經摔出了好幾道缺口裂痕,但只要不是一點東西都裝不了了,大多數人都捨不得將它們扔掉。

有些人家會使用竹筒充當杯子,戚長夜之前就弄回來不少,竹筒杯子雖然頗具山林雅趣,但在看慣了竹子的村裡人面前也不是什麼稀罕物件,哪兒像這個瓷質的杯子,趙歲歲捧著它像捧著什麼珠寶玉石一般,滿臉都寫著謹慎與歡喜。

“戚大哥,你看這上面還畫著花兒呢!”趙歲歲又道。

這一早上為了賣魚戚長夜可說了不少的話,喉嚨裡面幹的厲害,連喝了兩大杯茶才稍稍覺得緩和了些,趙歲歲說的話卻比他要多上幾倍甚至十幾倍,一早上過去也沒見著他想要喝水。

或許是精神方面太亢奮了,已經忽視了身體的疲累了。

他盯著那杯子看了半天,看的杯中的茶水都涼了不少,戚長夜便想勸他先喝口水潤潤嗓子,正要開口便見著趙歲歲突然抬起頭來:“戚大哥,我記下了,改明兒繡到香囊帕子上肯定好賣!”

戚長夜:“?”

戚長夜:“你盯著它看了這麼半天,是在背上面的圖案花紋?”

趙歲歲點頭:“對啊。”

他知道戚長夜不懂這些,村裡的漢子大多都不懂繡品的事情,便主動給他解釋起來:“鎮上的繡坊可喜歡這些稀奇圖案了,前年我照著山上的一株開著粉花的小草繡了張帕子,繡坊可給我了足足二十文的工錢呢!”

回家以後趙歲歲翻來覆去地將那二十個銅板數了好幾遍,雖然後面被趙母拿走了,但他只要想到這事仍舊止不住心中的欣喜。

戚長夜:“……真厲害。”

他剛剛都想著和褚掌櫃說一聲將這杯子買下來了。

他甚至已經在想該用什麼包著杯子免得在回程的路上顛簸壞了。

趙歲歲的眼睛亮晶晶的,說著說著卻突然猶豫了起來:“戚大哥……這花樣應當是不能隨便繡的吧,畢竟是人家想出來的圖案……”。

戚長夜:“?”

還挺有版權意識。

他想了想,也不是很清楚這個問題,便回答道:“你想要什麼樣的圖案?哪種風格哪種型別的?回家以後我給你畫。”

趙歲歲又瞪大了眼睛。

有了這一番打岔,趙歲歲倒是不緊張了,阿福很快便將他們點的菜品送了進來。

先送來的是清炒時蔬,這東西炒的快,戚長夜將盤子往趙歲歲和戚桐的方向推近了些。

用的都是當前當季最常見的食材,也沒有什麼值得說道的地方,應當是用菜籽油炒的,值得一提的是酒樓掌勺的水平相當不錯,火候把握的正正好好,蔬菜這東西看似好做,實則很容易炒焦炒糊,再不就是剛下鍋沒多久就盛了出來,蔬菜還帶著股脆生生的味道。

趙歲歲幾口嚥下,朝著戚長夜望了一眼,那意思是“我會做”。

戚長夜想笑。

酥燜肉和水晶膾是一齊上的,酥燜肉這菜看名字就能猜出是什麼東西,但水晶膾就有些迷惑人了,上桌以後戚長夜才反應過來——竟然起了個這麼好聽的名字,這不就是最常見的皮凍嗎!

難怪褚掌櫃和朱屠戶多要了幾斤豬皮。

不過同福酒樓的皮凍熬的不是很好,模樣看著有些渾濁,戚長夜倒是知道個製作水晶豬皮凍的法子,蒸出來的成品晶瑩剔透清透無比,凍出來的冰塊都未必有它透亮。

這東西軟軟彈彈的,戚桐這個小朋友相當愛吃。

趙歲歲則更喜歡那道酥燜肉,一連夾了好幾筷子。

戚長夜也嘗了一口,味道還行,沒他想象的那麼驚豔但在這種地方也可以說是相當不錯,這菜做著不算特別麻煩,醃製掛漿烘烤切塊,難點在於醃製的調料比例和怎樣做出酥酥脆脆的口感。

戚長夜又給自己夾了一筷,大抵猜出了同福酒樓所用的幾味調料,具體配比肯定是不能一口就吃出來的,但大差不差地應當也差不上太多,回去琢磨一下複刻出來不成問題。

想完了事情,戚長夜便朝著趙歲歲回望了過去——“我也會做。”

趙歲歲:“!”

戚桐嘴裡邊嚼著水晶膾,邊看著他阿兄和趙歲歲在一旁莫名其妙地對視起來。

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