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“好吃以及能吃是兩個完全不同的概念，一般不太挑剔的人，只要符合他們的味蕾，那麼就算好吃一點，他們都會覺得非常好吃，而這部分人正是你們接觸最多的一部分。但是若果遇到了真正會吃的人，很容易就會發現其中的瑕疵。”施莉現在就是一副老學究的派頭，說得小靜靜一愣一愣的。
“你現在的水準呢，大概只是到了稍微好吃的地步，在一般人眼中這已經是非常棒的美食。或者在春城這裡是足夠應付了吧，只是你想要再進一步，那麼就還得加強一點。”
“牛肉醃製的時間估計有點過久，就算烤熟了，醬料的味道都還是掩蓋著牛肉本來的口味，這就有點喧賓奪主的感覺了。而且切割的時候也需要用心一些，不說一定要每一塊都一模一樣，但請盡量保持相同的大小，這樣吃起來口感就會很一致。”施莉拿起一串牙簽牛肉，“你瞧瞧，最上面這塊跟中間這塊，厚度差這麼多，那麼醬料滲入的程度就肯定不一樣，入口的口感肯定會有所偏差。”
“青椒……你們用的青椒是冰凍過的吧，使用冰凍過的蔬菜食材其實很不好，要新鮮的蔬菜才能盡可能地保持蔬菜本來的味道。”
被施莉數落了一頓，小靜靜一直沒有說話，這還是他第一次收到這麼多的意見。平常時候，就算還在妖都那家店面時，也沒有試過一下子收到這麼多反饋意見，最多也就是偶爾沒有弄到基本水平時客人吐槽一下。
小靜靜也知道，到咖啡館的客人，小食對於他們來說，只要不難吃，那就問題不大。但作為一名有理想、有抱負、有顏值、快）有家庭的四有青年，能夠做到最好就盡量做到最好，退而求次並不符合小靜靜的作風。
對於施莉的意見，小靜靜是很認真在聽的，既然能夠和他的老闆李威做朋友，那麼在關於吃食方面的體驗就不會太差，這一點在李威的那幾位室友身上已經得到過驗證，那幾個人在吃食方面真的是會挑。在施莉之前，給過小靜靜很多反饋意見的，也正是李威的那幾位室友。
“好的，謝謝，我會試試改良一下，有機會你再試試。”小靜靜也是能夠聽入意見的人，故步自封在這一行只會死得更快，時代在發展生活越來越好，人的口味也在逐漸變得挑剔，如果向一直保持客人光臨，就必須要一直在進步。
就好像李威，李威的技術也不是一開始就這麼好的，關於打理店鋪的所有東西也不是一下子就熟悉過來的，李威一直在學習，一直在變得更好更全面，所以咖啡館越做越好。出品越來越豐富、味道越來越不錯、客人也越來越多。
說完小靜靜便回去了廚房，看來施莉的話對他影響還是蠻大的，回去廚房之後小靜靜便立即拿出冰箱中備用的牛肉，開始準備後面的材料。至於青椒，暫時來說改變不了，雖然牙簽牛肉點單率挺高，但每一份需要用到的青椒不多，他們咖啡館是一批批買回來的，到現在冰箱裡都還有不下於三十份牙簽牛肉的青椒。
小靜靜這一次切塊的時候很下功夫，每一塊都按照施莉所說的大小基本一致，醃製得也很用心，往每一塊牛肉上面所用到的醬料都基本保持均勻，這樣才能夠確保每一塊的味道一致，同時也在注意著醬料不要用太多，足夠就好，醬料的味道與牛肉本來的風味都能夠突顯出來。
牙簽牛肉是點單率很高的小食，在小靜靜醃製的時候就有客人下單，小靜靜讓服務員小敏跟客人說時間可能要稍微久一點，如果等不及可以點其它小食，而客人似乎並不在意，可以等待。
小靜靜就慢慢醃製，好了之後才開始串串。
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原本的話，點一份牙簽牛肉需要等待的時間是十到十五分鐘，這一次足足等了半個小時，好在客人並不是急著要吃或者離開，等到了這份小靜靜吸收了意見之後改良的第一份産品。
“嗯，挺好吃的，感覺比起上次過來做的要好一點。”平頭男對坐在對面的中分男說道，“不過具體怎麼形容，這就有點說不出來，總之風味要好上一些。”
“真的嗎？我來試試，好像也沒感覺有什麼不同啊，可能我沒你那麼挑剔吧，反正只要好吃那就夠了哈哈。”中分男分辨不出來，不過好吃還是覺得好吃的。
“嘿嘿這你就不懂了吧，好吃也是分程度的，不過在原來的基礎上弄得更加好吃，那裡面下的功夫就得多很多了，看來裡面的廚房還是挺有想法的。”平頭男賣弄了起來，“上次我還覺得這牙簽牛肉的口感很不一致，一串醬料味濃鬱一點，另一串就淡一些，這一次保持得挺均勻的，我吃了兩串味道完全一樣。”
“像你這樣說，那還真的有進步啊，不過我還是吃不出來，算了，也不糾結這些，我們還是說說接下來的這個專案吧，嘉華牛奶那邊給我們的指標是每天至少要進十六件酸奶和六件老酸奶，不然給不了我們最低的批發價，我想想我們超市很難sae出這麼大的量，真做起來很有可能要虧本，你怎麼看。”
“還能怎麼看，回去跟總經理說唄，這是上面下達的指標，要使用還是放棄都得看上面的人。反正我們已經該談判的談判，這是人家的最低標準，如何選擇都要看上面的人，我們這些跑業務的可沒有決定的權力。”平頭男不以為然，都是打工的為什麼要操老闆的心，反正賺錢還是虧本他們這些跑業務的都不會多一分錢或者少一分錢，他們領的都是死工資，基本工資加外出補貼而已。
“那倒也是，不過這超市的生意是越來越難做了，我們跑業務的也越來越難跟進貨商談條件，人家把條件往那裡一擺，gg。”中分男嘆了口氣，然後拿起一串牙簽牛肉嚼了起來。