紅姨倒吸了一口氣：“這菜方我們依照姑娘的意思買下了，按理說這配料定當由姑娘主動配送才是，怎得還要收錢？”
凌苒擺出一副純良無害的表情道：“紅姨，這菜方是你們看中了他的價值才決定出手買下的，而這種植是件極費心力的事情，並不是一時半會就能種好的。”
紅姨是個極為懂禮體面的人，此時卻不顧及自身的形象大聲疾呼：“你的意思是，我們花了如此大價錢還不能馬上拿出來使用？”
凌苒點點頭：“正是如此。”
在一旁謄寫的男子，也不免覺得不妥，這女娃獅子大開口？他正準備說點什麼的時候，凌苒道：“紅姨別急，我知曉你的心情，為表示我的誠意，我決定再拿出一道方子給貴酒樓，你們明日就可以推廣到選單中。”
紅姨雖有一些氣呼呼但仍然答應了。
凌苒卻並不在意，談生意就是要先抑後揚，不然沒有策略的談是無效的。
“可否讓我看看你們的選單？”
紅姨示意少年去拿，少年放下筆奪門而出一改前時的頹廢。
留下紅姨和凌苒大眼瞪小眼。
“來了來了！”那少年舉著選單就奔了進來。
這紫夜閣的選單倒也挺別具一格的，脫離了尋常酒肆用紙張的做法，用一片片的竹片做成的，上面是娟秀的小楷寫著一道道的菜名：清蒸桂魚、桂花雞蛋羹、油烹辣豬肉、四喜丸子......
這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！
裡面不乏有一些現代也存在的菜名，看來這些菜都是有歷史的。
凌苒打定主意後就合上了選單，轉頭問向紅姨：“廚房在何處？我做給廚子看。”
紅姨引路，一行人就魚貫來到這紫夜閣的廚房，這廚房極大能同時容下10幾人，且每個灶臺都會有自己專屬的各色調料和專有廚具，在廚房的另一面則是配菜室，裡面裝著各種的蔬菜瓜果，此時正值中午，廚房裡能看見不少廚子都在揮舞著衣袖翻炒著自己的鍋，一時間菜香飯香撲面而來。
紅姨見凌苒不斷的打量著，她問道：“還需要什麼物什嗎？我們的肉都放在地窖中用冰塊冷凍著。”
凌苒搖了搖頭，自己走到了配菜室，選了一根粗壯的茄子，這茄子柄上還帶著泥土和露水，看起來十分的新鮮。
又撿拾幾根青紅辣椒和小蔥。
凌苒找到一個空出來的位置，把兩邊的衣袖都挽了起來，紅姨叫來紫夜閣的一品廚子前來學習觀摩。
這一品廚子極愛研發新的菜品，聽見有此機會，立馬趕了過來，當他看見只是一個小姑娘在忙活，他有些失望，這女娃怕是毛都沒有長全就來做飯，能有什麼大的功力，看來紅姨這次看走眼了。
他不禁失望的搖了搖頭，礙於紅姨的面子，他還是佯裝十分感興趣的樣子看凌苒發揮。
凌苒已經將茄子上的泥土洗淨了，她把茄子對半剖開，切下柄蒂，只用一把小刀就在茄子的背面上划著縱橫交錯的紋理。還在最上方的位子挖了一個洞出來。
另外一半也是如此操作的。
隨後，她將處理好的兩半茄子放入水中浸泡著。
凌苒擦擦手，就開始準備醬汁，這紫夜閣的醬汁比她家中的醬汁多得多，她心下大喜，這樣就能最大限的保證味道的還原。
她快速的將蔥、姜和蒜切成末，她的速度極快，動作更是乾淨利落。
都說當廚子必先苦練刀工，這一品大廚更是練了好幾年，可這小姑娘的刀工看上去完全不輸他，廚子不免正色起來。
凌苒將蔥薑蒜末分開擺放，拿出一個瓷碗，依次倒入醬油、鹽、白糖和少許做飯用的酒，用筷子將其攪拌成濃稠的汁水。
她看了看四周，發現只有豬油，看來這古代人還沒有開始吃菜油，豬油雖然香，可是和菜油比起來，終究是不太健康的。
她只得舀了一勺豬油放進燒熱的鍋中，豬油滋滋啦啦的冒出油泡，爭先恐後的融化著，香味更是撲鼻而來。
待豬油融化的差不多後，凌苒將蔥薑蒜末丟進鍋中，炒出香味，盛出來備用。
喜歡穿越之農門有喜請大家收藏：()穿越之農門有喜書更新速度全網最快。