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魔性的拉麵!
眾人久久不語,只是熱烈的鼓掌。
這太不可思議了。
原來,還能這樣。
“我們要學這嗎?”眾多學生,當然,如今已經不能算學生了,這都簽訂了全新的勞動合同,已經真正踏足社會了。
“不,這個,只是表演用的,一天拉不到多少碗,學這浪費時間。我只是讓你們知道,這個世界,不僅僅只有米飯,還有面條。”李清明笑說。
“早堂面,我要在早餐中增加麵食,繼續補充早餐文化!”李清明說。
眾人點頭。
這個如今他們這些人,也都是在店裡用餐。對於這早餐,大家是情有獨鐘。這太美味了,太好吃了。想想以前,那每天早上,那油膩膩的,吃起來,那真是肥膩啊。
“那李上師,其他的菜呢?例如全家宴?”那幾名正格的廚師詢問。
全雞宴,他們已經掌握。剩下的無非是日積月累下,對火候,刀功方面的精進了。
這一點,也是華夏料理和西方料理最大的不同。
西方料理,基本上只要你掌握了訣竅,那廚藝是可以達到水準線的。也就是說,西方的料理水準,是可以流水線生産的。那些連鎖店,是可以保證統一的口感的。
當然,那些頂級廚師,自然會有一些小竅門,也不會輕易示人。畢竟,他們可是靠這吃飯的。
至於華夏料理,那就真要靠廚師自己的勤學苦練了。就算人告訴你怎麼做,你想要做到頂級,那真不是那些菜譜就行的。那需要時間的淬煉。如今,他們已經到了一個瓶頸了。這種提升,只能依靠時間去累積。
所以,他們現在很迫切的想要學習更多的菜餚,來充實自己。這樣,也能夠賣更多的菜。
“當然,隨時可以學。所為提升都是在工作之外。每週,正義都會舉辦提高班,大家可以自願學習。這一點,不強迫。不過做人如同逆水行舟,不進則退。如果當大多數人都到了一定水平之後,我是會進行淘汰的。我相信,這裡的福利待遇,是別的餐廳絕對沒有的!”李清明說。
眾人點頭。
這一點,尤其那幾名正格廚師,是非常清楚的。就這種優厚待遇,其他地方真沒有。
雖然說,這工作時間很長,一天22小時,但實際上來說,每天也就四個餐點累一點,其餘時間是可以輪流休息的。李清明給這些廚房,都提供了額外的休息室,雖然地方不大,而且都是上下高低鋪,但是卻也可以容納二三十人同時休息。
並且,最關鍵的是,這裡的空調是恆溫控制,保持在18度的低溫,這樣可以確保所有廚師在工作時,不至於因為爐灶的溫度而身體不適。
各方面來說,這裡都是最為合適的工作平臺。
所以,大家雖然感受到了緊迫感和壓力,卻沒有人退縮。
進步,人類從出生那一天開始,就要不斷地進步。不然,你就會被淘汰。