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(貓撲中文)培根！這想要製作培根，首先就得弄明白，什麼是培根。
水印廣告測試水印廣告測試這名字，聽起來非常的玄妙，這其實是一個音譯詞，是英文’baon’的音譯，但是經過中國人智慧後，這個詞，就能直接讓我們想起其關聯的東西來。
這就是中華文字的魅力！全球獨一檔！這可不像其他國家文字，各種亂七八糟，你根本無法從他們的文字裡，體現出他們的文化美感。
至於說培根，其實就是豬肋條肉。培根，火腿，香腸並稱為西方三大肉製品，在西方，你最常吃只有這三種，其餘的，像華夏那麼豐富的品種，那是見不到的。
至於說，培根，區別於火腿和香腸的地方就在於它是煙熏製品。煙燻，這是料理界又一大突破，用煙燻來賦予食物一種獨特的煙薰香味，這種香味，是其他食物所沒有的，而且極為獨特，極為迷人。
不管你喜歡不喜歡吃，這味道是否合你口味，但是這香味，你必然喜歡聞。
這就好比，那汽油味，這加油的時候，很多人都喜歡聞那汽油味，覺得那味道，香極了。
這煙燻味的道理，就和那汽油味差不多。只不過區別在於，煙燻肉製品，吃起來，味道也很獨特，喜歡的人，也很多。
如何製作，也不複雜。雖然培根這個詞，是外來名詞，但實際上，無論是西方，還是古華夏，都有類似的製作方法，只不過大家的過程有少許出入，因此名字叫法並不一樣。
西方主要是利用香料塗抹其身，然後進行燻烤，當然，也有部分採用鹽醃製而成。
至於華夏，則是各種方式都有，這一點，絕不是西方才有的。只不過和西方不同的是，西方主要是用豬肋條肉，而華夏這邊肉的種類選擇那就多了，基本上，什麼樣的都有，根據個人口味而來，不一而足。
區別呢，就是華夏美食和西方食物的區別，一個品種繁多，琳琅滿目，一個是單一品種，選擇有限。
李清明讓孫正義選擇的就是華夏的煙燻肉的製作方式。這整個製作大體分備料、煮肉和熏製三個階段。
備料時，這個世界的選擇性很小，因此選擇的就是雞胸脯肉。煮肉時，將雞胸脯肉放入鍋中，然後鹽適量，最後加水淹住肉塊，慢火煮開後，再放一些這邊的酸辣醬和醋。
開鍋後肉塊上下翻個，繼續以慢火燜煮，每半小時翻一次鍋，大約需煮二小時左右，基本上肉味就完全熟透了。
由於是慢火煮肉，油層嚴嚴地蓋在肉湯上，鍋內佐料味能全部入肉，所以肉味香美，最後就是關鍵的熏製。
這個就要瀝盡油湯，碼放在鐵盤上，鐵盤下的鐵鍋內放柏木鋸末，放個三至四兩，蓋好鍋蓋，用慢火加熱十五分鐘，即可出鍋，這樣製出的燻肉具有色、香、味俱佳的特色。
當然，李清明記憶力也不是很全，加上一些佐料沒有，也只有因地制宜。
雖然做出來的培根，和記憶裡的味道不那麼相似，但是卻也極為鮮美了。
這種煙燻的味道，可是在這世界，前所未有的，沒有人嘗過。
“熏製的？”眾人聞聽解說，均是咋舌。這一臉的不可思議。這食物居然還能熏製！
這太不可思議了。
“這味道很獨特，我想，這會讓很多人著迷，尤其對於那些喜愛吃炸雞薯條的人來說，這培根，會非常合他們胃口。”秦河洛贊許說。
劉暢也是點頭。
“這培根的口感，和炸雞薯條類似，但是口味卻更為獨特，更為美味。這會風靡整個聯邦的。而且最關鍵一點，沒有這訣竅，旁人根本製作不了。”劉暢說著，說著又開始興奮起來。
“這製作手法，聽上去就麻煩，製作起來必定更為麻煩。這種情況，旁人想要模仿都難。那樣，我們就能形成絕對的的獨家壟斷權，打造為李大師的個人拿手絕活。至於廚師的培訓，可以找一批廚師，拜入李大師門下，然後再和其簽訂一份至少十年以上的合約，這樣就能在最短時間內佔領整個市場！”秦河洛思路立刻跟上。
“我們甚至可以成立一所廚師學校，第一所清明廚師學校，去專門培養我們公司的廚師。這樣從小開始培養，忠誠度高！而且一出校門，就能夠掌握數十種菜餚的製作。”劉暢再次提議。
倆人這一開口，整個節奏再次帶飛了。
“我說你們還有完沒完，今天究竟是來吃飯的，還是來談生意的！”秦河洛再次不滿抱怨，