飯店上菜的速度倒是不慢,時間不長,蘇明旭點的菜就端上來了。飯菜的味道還可以,但在蘇明旭吃著,卻感覺很一般,單論做菜,蘇明旭算是絕對的大廚。如果以這樣的菜品,搞開業促銷,很難給吃過的客人,留下比較深刻的印象,就是顧客的回頭率不高。
馨兒吃了幾口,也嘗出了飯菜的味道:“這飯店的菜,沒你那天在家做的菜好吃,要不你來這裡做廚師吧。”
“我來這裡做廚師,太屈才了吧,如果做廚師,也只能做你一個人的廚師,給你一個人做飯吃。”蘇明旭說的沒錯,按他現在的情況,做一個廚師,的確是有點屈才了。
一個桌邊路過的中年人,聽到兩個人的話,有些不滿的,回頭望了一眼。家裡做的好吃,幹嘛要跑到飯店裡來吃,他也只當是年輕人之間的相互吹牛。
雖然中年人面上的表情一閃而逝,但還是被蘇明旭給看到了,從中年人路過留下的微微的煙油味,蘇明旭判斷,這人應該是一位廚師。
“這個菜味的味道有點重了,這個菜少放了一種調料.....。”蘇明旭忽然對著桌上的飯菜說道,馨兒以為對她說的,一頭霧水的點了點頭。
中年男人聽到蘇明旭的話,身子一頓,停下了邁向前面的腳步。
這個中年男人,的確是這裡的廚師,姓王,大家都叫他王大廚。
王大廚到大堂裡來,就是要觀察一下,客人的就餐情況,什麼菜吃光了,什麼菜基本沒動,客人有什麼抱怨等,回去以後,再總結看看哪方面需要改進和完善。
王大廚的出發點和想法都很好,但是在聽到蘇明旭的話後,心裡還是有些不爽。
王大廚從十六歲開始學習廚師,到現在做菜也有二十多年了,估計做菜的時間,比蘇明旭的年齡都要大,所以被蘇明旭給提出意見,心裡一時間,還是難以接受。
王大廚收起心中的不快,臉上強擠出笑容,走到蘇明旭的餐桌前,對著他和馨兒點了點頭,然後對著蘇明旭說道:“你好,我是這家飯店的廚師,請問一下是哪道菜味道有點重了,哪道菜裡少放了一味調料。”
王大廚雖然表面上說話很客氣,但是眼睛裡明顯的充滿質疑。開什麼玩笑,還少放了一味調料,別說你個年輕人,就是一般的廚師,也是分辨不出來的。
王廚師,注視著蘇明旭的反應,如果這個年輕人是信口開河,他不介意教育一下這個妄自菲薄的年輕人。
“這盤西湖醋味精和醬油的比例不對,這盤松樹猴頭蘑所用的湯中少放了一種料酒。”蘇明旭抬手指了指著餐桌上擺放的兩盤菜。
王廚師對蘇明旭自信滿滿的話語,有些半信不疑,這麼細微的地方,都能體會的出來,那得多高階的廚師,才能做到的啊,在看蘇明旭的年紀,實在是不像啊。
至於蘇明旭說的對不對,單憑看是看不出來的,在徵得蘇明旭同意後,王廚師拿過來,兩個託盤,兩雙筷子,決定親自品嘗驗證一下,蘇明旭所說的情況,是不是屬實。
菜品的味道差別很細微,如果不用兩個託盤兩雙筷子的話,兩種菜的氣味,容易混淆,就會出現辨別失誤,或根本就辨別不出來。
王廚師,先用筷子,夾起一塊西湖醋魚,放到嘴裡,慢慢的品嘗其中的味道,片刻,臉色變了變,把筷子放下。
王廚師,用清水漱了漱口,又拿起另一雙筷子,從松樹猴頭蘑的盤子,夾起一塊放在嘴裡,慢慢的仔細的品嘗。