上完課，陳春燕給了所有人半個時辰的休息時間，該整理屋子的整理屋子，想午睡的也可以午睡。
陳春燕卻單獨叫了牛一鬆，“下午你就帶著小子們熟悉熟悉酒樓的事情，你也是跑堂跑老了的，跑堂時需要注意什麼，多跟他們說說。
“如果覺得只是說有些抽象，還可以場景模擬，你來扮演客人，可以各種刁難，讓其他人說說，這種情況應該如何處理，等他們說完之後，你再來點評，然後說出最恰當的處理方法。
“如果覺得後院排布不開，就去前面的二樓，但三樓不要上去，三樓的漆已經上完了，還沒有幹，要是蹭掉一塊，就不好看了。”
牛一鬆眼睛一亮，原來帶徒弟還可以這麼帶的。
他從十二三歲上就開始在酒樓跑堂，形形色色的人見得多了，各種各樣的事情也遇得多了，腦子裡面裝了不少東西，用陳春燕的方法完全可以最大化還原出來。
“燕老闆你放心，酒樓開業前，我一定讓那些個小子像個樣子。”
陳春燕頷首，便不再管了。
這一次買了這麼多人，全部讓她教，她也教不過來。
安排好了小子們的事情，就輪到姑娘們了。
對於這個……陳春燕還真是有些頭疼，她有心讓這些丫頭學習針線和紡織的，但這玩意兒，她真的不會呀！
陳谷秋的針線活是好，但那只是對於一個農家孩子而言的，陳谷秋做的衣裳也談不上多精緻。
陳春燕取過了楊彬做的簡單的個人資料，找到了那幾個聲稱會刺繡的姑娘。
“你們幾個都會刺繡？”
姑娘們已經知道了陳春燕的規矩，會就說會，不會就說不會，決不允許沉默不回答。
她們就參差不齊地說學過一些。
陳春燕就一人給了一小塊布和針線，布就是邊角料布，是陳谷秋用剩下的，她們說好了今晚住城裡，陳谷秋就把東西全拿來了，而線就是縫衣裳的線，顏色簡單，只有黑白灰。
“試試吧，看看能繡成什麼樣。”
幾個人就各自取了針線，在一小片布上繡開了。
還真別說，這幾個還真是會的，陳春燕站在一個姑娘的身邊看，看她用白線在藍色的布上繡出了一朵花，看那花的模樣，有點像牡丹。
這就是有功底的了。
“專門學過？”
小姑娘就停了手上的活計，站起身，說：“學過的，我娘是繡娘，早年繡得多了，眼睛壞了，繡不了東西之後，我娘心情一直不好，沒多久就過世了，我爹娶了媳婦花光了家裡的積蓄，又遇上災年，就把我賣了。”
災年？
這個陳春燕倒是真沒有聽說過。
“哪裡遭災了？”
“上直隸，是冰災，凍死了好多人，官家根本不管我們的死活。”
是，上面那位當真不管，他忙著煉丹呢！
“過去的就讓它過去吧，現在還是更應該努力讓每一天過好。”陳春燕頓了頓，才道，“你會幾種繡技？”
“我娘會的，我都會了，我路都走不穩時，就開始拿針了。”
這太誇張了，不過這孩子就算沒有十年的繡齡，但是六七年應該還是有的。
這可真是撿到個寶貝。
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