為了防止有外人隨意闖入泡心島，楊家在橋頭設定了守橋的人，也好在有人守著，才算是解了她們的圍。
留了倩兒幫忙守橋，守橋的小夥子把水果裝進了背簍，幫忙給揹回了院子，又趕緊回去替換倩兒了。
“奶奶，奶奶，快來看看，我拿什麼回來了？”一進了自家的院子門，楊心蘭就大聲朝著屋裡起來。
聽到小孫女的聲音，楊奶奶趕緊著就下了炕，“來了，來了，我家乖丫頭又給奶奶拿回來什麼好東西了？”
沒等楊奶奶迎出屋子，楊心蘭就已經先一步跑進屋裡了，“奶奶，是泡心島上結的水果，我挑著熟透的摘了些回來。”
“水果？泡心島上的？”楊奶奶這才想起來，當初家裡剛包下泡下島的時候，蓮花和強生是摘過些水果回來的，不過那時還沒成熟，又酸又澀的。
“是啊，好多種水果呢，都熟透了，一會兒大家都嘗一嘗。”楊心蘭指著放在門邊的背簍，讓曾伯孃揀能洗的洗了，把需要切的切了，香蕉之類的就先擱著。
這次二伯孃搶著上手了，家裡的活都讓曾嫂子和採菊弟妹搶著幹了，她能伸上手的不多，不然也不會總跑到外面去找活兒了，總不好閑著。
“心蘭姐姐，你不是說要做夜宵嗎？什麼時候做呀？”順著被扯動的衣襟，楊心蘭就看到了可愛的二妞。
“哎呀，我們二妞是不是餓了呀，姐姐馬上就做，很快就好啊，別著急，採菊嬸子，咱們倆來弄泥鰍吧？曾伯孃，螃蟹和蝦都好做，拿加了鹽的水焯一下就行。”
曾伯孃和採菊嬸子馬上行動了起來，一個燒水一個收拾泥鰍，楊心蘭要伸手幫忙處理泥鰍，被大妞和二妞給擠開了。
兩個小姑娘跟她們的媽媽一樣能幹，對於收拾這些魚蝦，楊心蘭確實是甘拜下風的，打小就願意吃這些水産，卻不願意收拾這些有腥味的東西，媽媽就曾經說過她，事兒多、矯情。
想起媽媽，楊心蘭不由得跑了下神，等她把神智拽回來的時候，曾伯孃已經把螃蟹和蝦都焯好了，泥鰍也被採菊嬸子娘仨給收拾利索了。
“把螃蟹和蝦各拿出一些來，咱們做成辣爆和紅燒的，泥鰍也是，做三種口味，清燉、紅燒和辣爆。”
在楊心蘭的指揮下，很快就把夜宵給做好了，因為不是主餐，所以在口味上都做得淡了一些，這樣就可以空嘴享受了。
東西做好，曾伯孃就用幾個小盆分出來，讓人往泡心島上的各個分島上送過去，留在院子裡的自然是大份兒，不住在島上的僱工都要在院子這邊吃。
人多自然熱鬧，一頓夜宵吃得是人聲鼎沸的，所有吃到水産的人，都齊聲誇贊又鮮又香，絕對是人間美味，楊心蘭就堅定了給飯莊菜譜加菜的信心。
整個院子裡，就只剩下楊大槐一個人鬱悶著，因為楊心蘭和衣世良都說，他現在身上有傷，不能吃水産。
雖然斷定了只是骨折，也沒查出內髒的損傷來，但楊心蘭到底是害怕大伯的內髒會因為骨折而有輕微的劃挫傷，半點不敢冒險。
夜宵吃得太多太飽，餐後的水果反而沒有幾個人吃得下了，楊大槐只好拿著水果惡狠狠地咬著，權當這是自已的夜宵了。
對於吃水果，楊心蘭還是很謹慎的，讓想吃的人先少量地嘗一嘗，沒有什麼特別的反應了再放量吃。
她這是怕有些人的體質屬於過敏型別的，吃過水産品之後，會和水果裡的維生素起反應，引起不良的後果。
其實大多數的水果都是沒問題的，只要在吃螃蟹的時候，記得不要吃柿子就好，柿子和螃蟹是真相剋，少吃也不行。
楊心蘭囑咐了又囑咐，讓大家以後吃水産品的時候，最好不要混著吃水果，過敏這事兒可大可小，自已不在跟前兒守著，真出了事兒就是個放挺。
好在沒有人起反應，楊心蘭的心也算落到了實處，這才跟大夥兒商量起來，如何把水果運到仁理縣和京城去。
她也想過在水果沒有完全熟透之前，就先摘下來，讓水果在運輸的過程中繼續成熟，以達到青轉熟、不腐爛的目的。
但看著已經熟得八、九不離十的水果，楊心蘭就知道這個想法有點晚了，自已不該忘了水果成熟的時間，以至於現在為難。
再一個辦法就是用冰鎮，以達到保鮮的目的，但到哪兒去弄冰呢，現在這個時代，能儲存到這個季節的冰塊，怕是都要趕上金子貴了，還可能有價無市。
所以只能求助於家裡的這些僱工了，人多力量大，說不準誰的腦子一靈，想到了好主意就有用了呢。
當然，這也只是楊心蘭一廂情願的想法，即便三個臭皮匠，頂個諸葛亮，院子裡都能湊出好幾個諸葛亮來了，到了也沒想出個好辦法。
最後還是楊心蘭自已把辦法想了出來，既然不能保持住水果的新鮮，那就幹脆別賣新鮮的了，也就是說，把水果加工一下，做成果脯或果幹，那就能保持得長久了。
說幹就幹，還剩下不少的水果呢，楊心蘭回想著自已的上輩子，媽媽給自已做果脯和果幹的過程，盡量記得詳細一些，然後讓大家試驗著來。
多虧了媽媽是醫生，總覺得外面做的吃食不幹淨，特別像是這種果脯類的，只有自已親手做的，才敢讓楊心蘭吃。
工藝並不複雜，但很費工夫，不是一日兩日就能成的，楊心蘭把做法留給了二伯孃幾個人，她自已不打算留在屯子裡等著了。
明天早上會有水産品送過來，跟著蔬菜一起運到仁理縣城去，她得跟著回去，把水産品的烹飪方法教給飯莊的後廚，不然這些水産可就白扔了。
把事情都安排完，楊心蘭就去找了奶奶，她想跟老太太談一下，看看能不能把奶奶帶到京城去，畢竟京城裡的條件好，讓老人家能多享點福。